巴沙魚不是深海魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。此魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯爲“卡巴沙，意思是“三塊脂肪魚，因該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。其具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點，深受人們喜歡。
