羊肚菌放冰箱冷藏還是冷凍

羊肚菌放冰箱冷藏。羊肚菌密封好放入冰箱可以延長羊肚菌的保存時間，而冷凍的溫度太低，會將羊肚菌完全凍住，在羊肚菌的表面形成結晶，這樣在解凍的時候會導致羊肚菌變軟受潮，然後變質。羊肚菌要及時放入冰箱冷藏，建議5天內食用完畢。