花膠放冰箱冷藏還是冷凍

都可以。如果花膠的量比較少，建議放在冰箱冷藏即可；如果花膠的量比較大，建議放冷凍更好，因爲放冷凍的保存時間更長，但是花膠的口感相對也會變差。

乾花膠：幾年甚至幾十年。如果花膠的乾燥程度比較高，且保存比較得當的話，一般可以保存幾年，甚至幾十年可以，只要沒有發黴變質，就能繼續食用，而且對於花膠來說，花膠越陳，食用價值越高。

發好的花膠：3天到半年不等。已經發好的花膠，如果是放在冰箱冷藏保存的話，一般只能保存3-7天左右，如果是放冰箱冷凍保存，可以保存幾個月甚至半年以上。