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魚第二天吃放冷藏還是冷凍
分類:
百科
閱讀(3.29W)
冷藏。冷藏能在不破壞魚肉口感的基礎上,保證魚肉的鮮活。在
冷凍
狀態下,酶的活性和微生物的生長都被抑制,魚的保質
時間
也大幅度延長,通常可達數月,但冷凍魚的肉質沒有活魚鮮嫩,而且營養
物質
也會有部分流失。
標籤:
吃放
冷藏
冷凍
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