用料:豬肉餡500克、澱粉15克、蔥5克、蒜5克、生抽5克、胡椒粉5克、鹽2克。1、蒜、蔥切末。2、碗中倒入豬肉餡,加入澱粉、胡椒粉、生抽、鹽,蔥末、蒜末,攪拌均勻。3、鍋中倒油加熱,用小勺將肉餡團成丸子放入鍋內,小火炸至丸子熟透即可。