每100克的雞爪含有的熱量爲254大卡，一般一隻雞爪可食用的部分爲30克左右，熱量大約76大卡，需要散步52分鐘才能消耗完。雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱作鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
