灰麪粉是什麼麪粉

灰麪粉是麪粉的一種叫法，平常吃的麪粉都是小麥磨出來的，無論是低筋麪粉或高筋麪粉，都可以統稱爲灰麪粉。麪粉是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多、花樣百出、風味迥異。