龍眼與桂圓沒有區別，屬同一水果，但桂圓是剝皮去核後被曬乾的龍眼。龍眼是無患子科龍眼屬植物，果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體，果期夏季。龍眼含蛋白質、脂肪、葡萄糖、蔗糖、維生素B1、維生素B2等營養物質。
