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冰西瓜比常溫的甜嗎
分類:
百科
閱讀(2.46W)
冰西瓜比
常溫
的甜。因西瓜中含有蔗糖、
葡萄
糖和果糖等,其中果糖又被稱爲最甜的單糖。隨着溫度降低,吡喃果糖會逐漸轉化爲呋喃果糖,整體嚐起來甜度就會變高。因此冰西瓜確實比常溫的西瓜更甜。
標籤:
常溫
西瓜
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