1、西瓜注射甜蜜素會增甜。2、但是瓜農一般不會給西瓜注射甜蜜素，原因大致有2點：一是打針成本貴，會降低瓜農利潤；二是打過藥水的西瓜容易畸形、腐壞等，綜合上述兩點瓜農打針豈不是太過愚蠢。3、另外目前吃到的西瓜比以往的味道要甜，主要是培育西瓜的技術年年都在提升，吃的較甜的西瓜不足爲奇，但若是發現西瓜的甜味不是水果的香甜，帶有某些發酵、化學劑等味道的，則需要注意，可能是西瓜變質或串味的表現。
