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梅花排骨是哪的肉
分類:
百科
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梅花排骨是豬
脖子
梅花肉部位的骨頭,挨着豬脊骨。由於豬經常
運動
到這個部位,因此其瘦肉的比例相對較高,再加上這部分肉的橫切面上,粉嫩的鮮肉與絲絲白色油脂面最精華的部分形似梅花,故因此得名。
標籤:
排骨
梅花
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