豬肉丸子湯怎麼做

肉切丁，放入蠔油攪拌均勻，加入蛋清。

澱粉，蔥、蒜，攪拌均勻，鍋中放冷水，加入花椒。

大火煮沸，肉擠成丸子，放入鍋中，大火煮熟，加入青菜，鹽，煮熟出鍋即可。