主料：芹菜葉300克、玉米麪強化豆粉150克、麪粉200克。輔料：泡打粉2勺、酵母粉2勺、鹽1勺、豆麪100克。做法：1、芹菜葉洗淨；2、鍋裏燒開水放點鹽炒菜葉防止變黃；3、炒軟撈出剁碎；4、所有面粉混合菜葉瀝乾水分放進去；5、酵母粉用温水活開加點鹽用筷子攪拌均勻；6、面揉成麪糰放倒温暖的地方發到兩倍大；7、把面揉勻分成小份用拇指按窩窩；8、再醒發10分鐘，鍋裏冷水燒開，放入窩頭中火蒸25分鐘就熟了。
