薄豆腐怎麼做好吃

1、薄豆腐用清水沖洗乾淨，切塊。

2、鍋中放油，放入切好的薄豆腐，煎至兩面金黃。

3、放入蒜末炒香，加入兩勺生抽，兩勺蠔油翻炒。

4、加入少量清水開大火煮至收幹湯汁，撒上小葱花即可。

豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。