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茶類最早是綠茶，其次是黃茶和黑茶，再次是白茶和紅茶，最後是青茶。炒青到六大茶類時期：公元1368至1700年前後，自明朝到清朝。這個階段，雖然也只有三百多年，但發展很快。自炒青綠茶發展到六大茶類，無所不有。由於炒制烘青綠茶的...

天目湖白茶屬於綠茶。天目湖的白茶就是安吉白茶。安吉白茶是以產地安吉縣爲名，而取名白茶是因爲其加工的茶葉原料是採自一種嫩葉全爲白色的茶樹。它是用綠茶的加工工藝製成的。白茶屬於綠茶類，但與中國六大茶類之一“白...

白茶，屬微發酵茶類，是中國茶農創制的傳統名茶，中國六大茶類之一，指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點，白茶因其成品茶多爲芽頭，滿...

按照加工方法不同分爲六大類：1．綠茶：不發酵茶，綠葉綠湯，湯色黃綠明亮，清香。如龍井、碧螺春等。製作工藝經過殺青、揉捻、乾燥。2．紅茶：全發酵茶，葉子變紅，湯色紅豔明亮，甜香。如祁門紅茶、川紅等。製作工藝經過萎凋、揉捻、發酵...

信陽毛尖茶屬於綠茶類。信陽毛尖又稱豫毛峯，是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖...

1、金駿眉茶，屬於紅茶茶類，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因爲全程都由製茶師傅手工製作，...

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經典名茶，中國十大名茶之一。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國...

白牡丹茶屬於白茶，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶，是白茶的上乘佳品。白牡丹白茶身披白茸毛的芽葉成朵，宛如一朵朵白牡丹花。白牡丹茶爲中國十大名茶之一。製造白牡丹茶的...

大紅袍屬於烏龍茶，是烏龍茶的名貴品種，也是全國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶中品質最優異者，武夷巖茶產於福建的武夷山，大紅袍的品質特徵是外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲...

綠茶是茶的一個種類。以下爲幾種著名的綠茶：一，碧螺春1、產地，洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制於明朝。2、特點，條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈。二，峨眉山茶1、產地：處...

黃金芽屬於白茶。農業科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內目前培育成的惟一黃色變異茶種。白茶是一種十分珍稀的茶樹種質資源，迄今尚未開展過系統的資源發掘和研究，生產上推廣...

綠茶。恩施玉露是中國名茶，是湖北省恩施市的特產，還是中國國家地理標誌產品。恩施玉露的外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針，色澤蒼翠綠潤。恩施玉露經沸水沖泡，芽葉復展如生，初時婷婷地懸浮杯中，繼而沉降杯底，平伏完整，湯色嫩綠...

白茶屬於輕微發酵茶類。白茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。主要品...

茉莉花茶屬於綠茶，茉莉花茶是在綠茶的基礎上加工而成的，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，茉莉花茶除了具備綠茶的某些機能外，還具有良多綠茶所沒有的保健作用。綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之...

花草茶即爲其茶類名字，是將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味知的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可...

1、依比例準備材料，鮮奶油，煉奶，奶精，鹽少許，依序倒入果汁機裏，低速攪拌30秒，完成奶蓋；2、紅茶葉12克或是兩個紅茶袋，置入滾沸的500容量熱水中，泡12分鐘，完成紅茶；3、拿雪克杯依序倒入糖液、冰塊、熱紅茶雪克，倒入杯中留三分之一空...

穀雨茶，是穀雨時節採製的春茶(穀雨前採製的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。穀雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩...

老白茶又稱白金茶，是貯存多年的白茶，其中的多年是指在一個合理的保質期內，比如10-20年。白茶在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生着變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。...

普洱茶：是指用雲南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）製成的。其中又分爲生茶、熟茶。生茶：雲南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）直接壓成餅、沱、磚，稱爲生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。熟茶：雲南生長的大葉種茶葉經過日凋...

中國六大茶類指的是我國所產的茶葉分爲紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。1、綠茶綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制，以保持其綠色的特點。2、紅茶紅茶與綠茶恰恰...

中國六大茶類指的是紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶，紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大。綠茶是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、...

牛欄坑肉桂屬於武夷茶，是指武夷山區牛欄坑地域出產的肉桂茶，頗負盛名。牛欄坑肉桂是以高山茶園的新鮮茶葉作爲原料，經過二次烘焙揉捻後才製作而成的。武夷茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶，產於福建閩...

水仙茶屬於烏龍茶。水仙茶是福建茶農創制的名茶，屬於中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產於閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。水仙茶列“...

1、黑茶。2、普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人爲加水提溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。3、...

普洱茶屬於山茶屬，是用雲南大葉種茶樹的芽和葉加工製作而成的茶葉，根據加工工藝以及品質特徵，可將普洱茶分爲普洱生茶與普洱熟茶兩種類型。普洱熟茶是經過發酵後的普洱茶，茶湯色澤濃重，普洱生茶無需發酵，品質上好的普洱熟茶...