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茶類最早是綠茶，其次是黃茶和黑茶，再次是白茶和紅茶，最後是青茶。炒青到六大茶類時期：公元1368至1700年前後，自明朝到清朝。這個階段，雖然也只有三百多年，但發展很快。自炒青綠茶發展到六大茶類，無所不有。由於炒制烘青綠茶的...

霍山黃芽屬於黃茶的一種，這個名字自古代流傳到現在，原來的意思只是指代茶樹的茶頭泛黃，但是黃茶之所謂叫黃茶，是因爲其是加工之後纔會是變黃的。霍山黃芽保質期如果存放的方法是適當的話，霍山黃芽保存的時間還是比較長的，常...

中國茶葉據統計有6000多個品種，按製做方式分類爲大三類，即不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶。按商品分類爲六大類，即紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶。以下爲其性質與特徵：1、白茶。色白隱綠，湯色黃白，滋味鮮醇，清香甘美，...

雲南普洱茶是以雲南省一定區域內雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶，屬於黑茶類，其中包括歷史上經自然發酵而成的普洱茶(存放也是一種加工方式)，也包括現今人工發酵和自然發酵的普洱茶。普洱茶：主要產...

鳳凰單叢茶屬於半發酵烏龍茶，鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物鹼，其中茶多酚有很強的抗輻射作用，且含量可達30%。主要產地是位於廣東省潮州市潮安區鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名。...

中國六大茶類指的是我國所產的茶葉分爲紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。1、綠茶綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制，以保持其綠色的特點。2、紅茶紅茶與綠茶恰恰...

碧潭飄雪是一種花茶，產於四川峨眉山。採花時間在晴日午後，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。花，色麗形美，纔敢展露在茶客面前。看那葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數。水...

水仙茶屬於烏龍茶。水仙茶是福建茶農創制的名茶，屬於中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產於閩北，水仙茶湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。水仙茶茶葉中的兒茶精有中和放射元素鍶扣減少原子輻射傷害的作...

普洱茶：是指用雲南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）製成的。其中又分爲生茶、熟茶。生茶：雲南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）直接壓成餅、沱、磚，稱爲生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。熟茶：雲南生長的大葉種茶葉經過日凋...

白茶，屬微發酵茶類，是中國茶農創制的傳統名茶，中國六大茶類之一，指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點，白茶因其成品茶多爲芽頭，滿...

六大茶類的主要功效有：1、綠茶：綠茶有延緩衰老、抑制心血管疾病和醒腦提神的功效；2、黃茶：黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖和維生素營養物質；3、青茶：青茶有潤膚生津和清除體內積熱的作用；4、紅茶：紅茶可促進血液循環；5、黑...

九曲紅梅屬於紅茶。九曲紅梅是紅茶。源出爲武夷山的九曲，茶葉衝飲時湯色鮮亮紅豔，有如紅梅，故稱九曲紅梅。它是紅茶中的珍品，是西湖區另一大傳統拳頭產品，名氣遜於西湖龍井茶。它的生產歷史已有近200年，一百多年前就成名，早...

安吉白茶是綠茶類，是用綠茶加工工藝製成，其白色是因其加工原料採自一種嫩葉全爲白色的茶樹而得名，該茶是一種珍罕的變異茶種。它香氣高揚、滋味鮮爽，在綠茶中獨一無二。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，滋味鮮醇...

信陽毛尖又稱豫毛峯，屬於綠茶，是我國的十大名茶，有着綠茶之王的美稱。信陽毛尖富含天然營養成分，常飲對人體健康有着非常好的養生益處。信陽毛尖成茶外形條索緊細挺直、圓整，白毫顯盛，色澤翠綠光潤，香氣高雅、清新。沖泡之後...

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲"御茶"。西湖龍井按外形和內質的優次...

白牡丹白茶屬微發酵茶類，是中國茶農創制的傳統名茶。是一種採摘後不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如...

1、綠茶：綠茶具有清湯綠葉的品質特點，色澤綠潤，內質香氣高鮮，湯色綠明，滋味純和而爽口，富有收斂性，葉底嫩綠明亮。代表產品：洞庭碧螺春、西湖龍井、信陽毛尖、安化松針、安吉白茶等。2、白茶：白茶茶芽完整，形態自然、白毫顯露、...

金針白蓮是大益的熟茶，定位較高，和宮廷、龍柱、勐海之星等稱爲四大常規高端熟茶。金針白蓮是雲南普洱茶的一種，爲雲南勐海茶廠首創，屬普洱熟茶。其配方源自雲南歷史名茶“女兒茶”，採用高級別的茶青，配以勐海大益精湛發酵技...

正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意，原凡是武夷山所產的茶，均稱作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所產的茶稱外山，集中星村加工，但星村外山茶製成小種紅茶之後，在市場獨樹一幟，故正山...

茶類不屬於碳水化合物。碳水化合物是糖類的經典稱呼，茶裏面是有機成分，不僅僅有碳氫元素，還有氧和氮元素，於是跟碳水化合物根本不是一個概念，茶中含有對人有益的丁香酚。碳水化合物指的是糖類物質，如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱...

安溪鐵觀音屬於烏龍茶，是半發酵茶類，介於紅茶與綠茶之間，發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓，故又稱作安溪鐵觀音。安溪鐵觀音屬於閩南烏龍茶產區，茶園身處海拔600米以上的崇山峻嶺中，環境優美，空氣清新，雨量充足，且茶園每次施肥都要...

茉莉花茶屬於再加工茶類，茉莉花茶的製作過程是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和，窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無上味，列作人間第一香。”茉莉花茶，又叫茉莉香片，其發源地爲福建福州。我比較瞭解的就...

1、依比例準備材料，鮮奶油，煉奶，奶精，鹽少許，依序倒入果汁機裏，低速攪拌30秒，完成奶蓋；2、紅茶葉12克或是兩個紅茶袋，置入滾沸的500容量熱水中，泡12分鐘，完成紅茶；3、拿雪克杯依序倒入糖液、冰塊、熱紅茶雪克，倒入杯中留三分之一空...

第一，從原料上來看，茉莉花茶是綠茶和茉莉花的結合體。茉莉花茶是在綠茶的基礎之上製成的，其原料主要是綠茶的茶胚和茉莉花。第二，從工藝上來看，茉莉花茶和綠茶的製作過程相仿。在製作茉莉花茶時，先要將採摘來的大批含苞欲放...

綠茶類。花茶即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。花茶是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可細分爲花...