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綠茶類。花茶即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。花茶是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可細分爲花...

黑茶類的品種有：三尖、茯磚、花磚、黑磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、四川邊茶。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊...

中國茶葉據統計有6000多個品種，按製做方式分類爲大三類，即不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶。按商品分類爲六大類，即紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶。以下爲其性質與特徵：1、白茶。色白隱綠，湯色黃白，滋味鮮醇，清香甘美，...

穀雨茶，是穀雨時節採製的春茶(穀雨前採製的新茶叫“雨前茶”)，又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。穀雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩...

牛欄坑肉桂屬於武夷茶，是指武夷山區牛欄坑地域出產的肉桂茶，頗負盛名。牛欄坑肉桂是以高山茶園的新鮮茶葉作爲原料，經過二次烘焙揉捻後才製作而成的。武夷茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶，產於福建閩...

普洱茶：是指用雲南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）製成的。其中又分爲生茶、熟茶。生茶：雲南生長的大葉種茶葉經過日凋（曬青）直接壓成餅、沱、磚，稱爲生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。熟茶：雲南生長的大葉種茶葉經過日凋...

普洱熟茶屬於紅茶，普洱茶以發酵不同分爲生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過發酵工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱...

花草茶即爲其茶類名字，是將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味知的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可...

是屬於綠茶，毛尖品質高上，形狀細、圓、光、直並多白毫，茶質清香、味濃、湯色綠，因茶葉節茸毛顯露，緊直峯尖而稱之爲“毛尖”，信陽毛尖具有多種功能作用。具有強身健體作用。信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多...

按照加工方法不同分爲六大類：1．綠茶：不發酵茶，綠葉綠湯，湯色黃綠明亮，清香。如龍井、碧螺春等。製作工藝經過殺青、揉捻、乾燥。2．紅茶：全發酵茶，葉子變紅，湯色紅豔明亮，甜香。如祁門紅茶、川紅等。製作工藝經過萎凋、揉捻、發酵...

水仙茶屬於烏龍茶。水仙茶是福建茶農創制的名茶，屬於中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產於閩北，水仙茶湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。水仙茶茶葉中的兒茶精有中和放射元素鍶扣減少原子輻射傷害的作...

白牡丹貢眉壽眉茶類是屬於白茶。白茶屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。是一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡...

白茶屬於輕微發酵茶類。白茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。主要品...

水仙茶屬於烏龍茶。水仙茶是福建茶農創制的名茶，屬於中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產於閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。水仙茶列“...

單叢茶是烏龍茶類，介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，是一種傳統名茶，產自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃...

1、綠茶：綠茶具有清湯綠葉的品質特點，色澤綠潤，內質香氣高鮮，湯色綠明，滋味純和而爽口，富有收斂性，葉底嫩綠明亮。代表產品：洞庭碧螺春、西湖龍井、信陽毛尖、安化松針、安吉白茶等。2、白茶：白茶茶芽完整，形態自然、白毫顯露、...

普洱茶屬於黑茶。黑茶六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。簡介：普洱茶，又名滇青...

歷史上把普洱茶歸爲黑茶類，後來雲南省地方行業標準裏，把普洱茶定義爲雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)，緊茶、餅茶...

白茶，屬微發酵茶類，是中國茶農創制的傳統名茶，中國六大茶類之一，指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點，白茶因其成品茶多爲芽頭，滿...

壽眉屬於白茶類。壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹製成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉製成的毛茶稱爲“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。菜茶...

茶類不屬於碳水化合物。碳水化合物是糖類的經典稱呼，茶裏面是有機成分，不僅僅有碳氫元素，還有氧和氮元素，於是跟碳水化合物根本不是一個概念，茶中含有對人有益的丁香酚。碳水化合物指的是糖類物質，如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱...

黃金芽屬於白茶。農業科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內目前培育成的惟一黃色變異茶種。白茶是一種十分珍稀的茶樹種質資源，迄今尚未開展過系統的資源發掘和研究，生產上推廣...

正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意，原凡是武夷山所產的茶，均稱作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所產的茶稱外山，集中星村加工，但星村外山茶製成小種紅茶之後，在市場獨樹一幟，故正山...

蒙頂甘露是一種綠茶，產於四川省蒙頂山，是中國最古老的名茶，爲中國十大名茶之一。該茶形狀纖細，茶湯清碧微黃又清澈，茶香繾綣馥郁，茶味甘甜濃郁。綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、...

首先普洱茶不屬於黑茶類，因爲黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉爲原料，製成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶爲原料，經自然發酵陳化，或者是人工渥堆後發酵而製成的再加工茶類；雖然黑茶與普洱茶的外形，但是兩者本質的不同是不同...