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1、主料：鴨腿適量。2、輔料：辣烤肉醬適量，蠔油適量，黑胡椒碎適量。3、準備食材和調料。4、鴨腿洗淨泡去血水控幹。5、大喜大香辣烤肉醬倒入鴨腿上加上黑胡椒碎、蠔油。6、充分拌勻。7、蒙上保鮮膜醃製3小時以上（我是晚上醃...

原料：小土雞1、5千克、青尖椒300克、幹辣椒段、蔥100克、蒜100克、八角、醬油、料酒、糖、雞粉、鹽。做法：1、先把土雞切成塊，青椒切成菱形塊。2、把雞塊洗淨放入熱鍋中煸炒，不需要放油，等雞肉上色時放入幹辣椒、八角煸炒...

1、主料：指天椒30克，大蒜1顆，紅椒10克。2、輔料：青梅酒適量，味精少許，鹽適量。3、用料：指天椒30克，紅椒10克，大蒜1顆，青梅酒，鹽各適量，味精少許4、辣椒洗淨，去蒂把。將紅椒剪成小段，備用。大蒜去皮，同辣椒一起放入料理機，加入鹽，酒5、...

辣椒麪是一道美食，主要食材是幹辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根據地方口味不同，佐料稍有變化。下面介紹一種燒烤辣椒麪的做法：原料：幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。步驟：1、將幹辣椒剪成小段，將剪...

原料：捲心菜200克，國光蘋果1個100克，胡蘿蔔75克，精鹽5克，白醋12克，乾紅椒2個。製作：1、將捲心菜擇洗乾淨，切成菱形片，胡蘿蔔刷洗乾淨，切成斜方片。2、將捲心菜、胡蘿蔔片放入沸水鍋內燙一下，撈出過涼，瀝乾水份。3、將蘋果去皮、核...

1、紅燒魚不辣的做法如下：魚洗淨，用姜粉料酒鹽入味，約10分鐘。西蘭花燙熟備用，蔥薑蒜整棵拍鬆。2、整個魚身裹上幹澱粉。3、大火熱鍋，用姜擦鍋防粘。涼油入鍋，油倒少半鍋，燒到七分熱，放魚入鍋，大火炸，晃鍋防粘。炸魚時不要翻動...

1、洗乾淨的洋蔥去皮後，切片用手抓散。2、辣椒切成斜片，西紅柿切成小塊備用。3、食材準備好以後我們開始進行烹飪。4、起鍋燒油，倒入蒜，番茄炒出番茄的紅汁。5、倒入洋蔥快速翻炒幾下，起鍋調味。6、加入一勺鹽一勺醬油一勺...

材料準備：青椒300克、筒子骨500克、當歸50克、生薑50克、大蒜6瓣、豆豉5克。做法：1、將筒子骨洗淨，鍋內水燒開，焯去血水後撈出。2、當歸、姜、筒子骨放入高壓鍋中壓15分鐘。3、青椒拍碎，切開，放入國內翻炒，加入大蒜，豆豉至7分...

食材：辣椒籽、油、鹽、味精、姜。製作方法：1、首先將油倒入鍋裏，用大火燒；2、在燒油的同時把辣椒籽裝入碗裏備用；3、至油燒熱後，把辣椒籽放入鍋裏燒10分鐘；4、然後把姜切成薑末，然後把薑末、鹽和味精放入鍋中，10分鐘後，起鍋即可...

1、準備食材黃辣丁魚八條、生薑五片、大蒜五瓣、香蔥三棵、辣椒醬適量、鹽三勺、雞精一勺、醬油半湯匙；2、黃辣丁處理乾淨，在魚身上劃斜刀3、鍋裏燒油下黃辣丁；4、把魚炸至金黃色撈出；5、切好姜、蒜、蔥；6、鍋裏燒油下蔥姜...

材料：魚、蔥、姜、蒜、料酒、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、醬油、各類香料；步驟：把魚洗淨，切好，用蔥葉、薑片、料酒進行醃製一段時間；在鍋中熱油，油大概一小碗左右，油熱好後放蔥、姜、蒜、花椒、辣椒爆香，注意油溫，否則作料易糊；接着放...

材料：雞一隻，乾紅辣椒、蔥、姜、蒜、八角、料酒、生抽步驟：1、雞去內臟，洗淨瀝乾，去除雞頭、雞脖、雞爪和雞屁股；2、把淨身雞剁成小塊；3、水燒開後，把雞塊下鍋焯三分鐘左右，至雞肉全部變白撈出瀝乾水分；4、起油鍋，油熱後，爆香蔥姜...

辣椒素是辣椒的活性成分，塗在皮膚上會擴張微血管，促進循環，從而使皮膚髮紅、發熱，並不會燒壞皮膚；但如果肌膚是對辣椒素過敏的話，那麼建議不要使用含有辣椒素的產品。具體內容自古以來辣椒就常被用來解除疼痛，而科學家通過研...

主料：白煮羊頭肉750克。輔料：蔥白15克、醬油30克、芝麻5克、精鹽2克、花椒30粒、白糖5克、麻油15克、幹辣椒粉5克。做法：1、將芝麻炒熟，晾涼。蔥白洗淨，切成末。2、幹辣椒粉放碗中，加入適量開水調散，澆入燒至八成熱的麻油攪...

辣子雞燒法如下：1、將準備好的雞肉，用水清洗乾淨，然後改刀切成大小均勻的雞肉塊備用。2、大蔥去皮切蔥末，生薑切末，準備一個容器，將切好的蔥薑末放入容器中，然後再放入切好的雞肉塊，調入適量的五香粉、鹽、生抽、料酒，玉米澱粉...

1、辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒麪2兩、辣椒麪7兩、鹽少許。2、孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽0.5克、雞粉2克、味精1克。3、...

材料：植物油15毫升、新鮮青辣椒20條、蒜頭3瓣、洋蔥半個、鹽4、5克、水450毫升、蒸餾蘋果酒醋225毫升。做法：1、取一箇中型耐高溫的玻璃或搪瓷鍋，置於大火上，下油，辣椒，蒜頭，洋蔥和鹽翻炒4分鐘。然後加水煮20分鐘，其間不斷攪...

紅燒辣椒做法：用料：青椒600克、鹽適量、大蒜適量、醋適量。步驟：1、把辣椒放在電爐子上燒焦外皮；2、燒到辣椒外皮焦，內部仍爲綠色即可；3、剝去外皮後，用冷開水清洗一下，撕成一絲絲的形狀；4、開始調味，放鹽、生的大蒜末、醋，拌好...

鍋中入水、一調羹料酒、兩三片薑片，豬蹄冷水入鍋，水開後撇去浮沫瀝乾備用。炒糖色：鍋中不加油不加水，直接燒熱，放入兩調羹白糖翻炒，看到顏色變成金紅色，冒出很多小泡的時候，倒入熱水攪勻，盛出備用。蔥姜改刀，適量花椒、幹辣椒，三...

1、其實這個很簡單，最主要的原料就是辣椒麪，可以加點白糖，白芝麻。2、花椒可以根據自己的喜好來加。3、再加點鹽巴。我喜歡邊烤邊加鹽，所以醃製的鹽巴我放得不過，後面不想撒鹽的朋友，醃製的時候可以多放點鹽巴。4、孜然粉也...

麻辣燒烤醬的製作步驟如下：1、準備配料：檸檬汁、番茄醬、辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉、蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖、蒜末。2、將所有材料混合均勻。麻辣燒烤醬的特點爲香辣味厚、醬香濃郁，適合喜辣人羣使用。在製作麻辣燒烤...

主料：排骨2條、柿子椒12個。輔料：小米椒4個、大蒜葉2條、豆豉辣醬2勺，白酒20毫升。步驟：1、準備好大蒜葉和小米椒，橫切。備用2、將辣椒去蒂，拍癟，然後切斷。備用3、開水焯排骨，去雜質。可以一勺鹽，放幾片薑片，焯水後，濾幹4、油燒...

辣椒油做法如下：一、主料：幹辣椒、油、姜、蒜、鹽。二、做法：1、辣椒洗乾淨，用開水泡軟待用。2、姜，蒜去皮，姜拍爛。3、辣椒放攪拌機裏，放姜，蒜，適量的鹽，加適量的水攪碎待用。4、鍋裏放大量的油，把油燒熱，放辣椒鍋裏，中火慢慢炸辣...

材料：五花肉500克、蒜、姜、蔥頭、朝天椒、甜糯米酒、老抽、鹽、雞精。步驟：1、五花肉切小塊，入開水中焯一下，洗淨出鍋備用。2、炒鍋放少許油，燒熱。3、將五花肉倒入煸炒。4、將五花肉煸出油，表面微焦，將配料倒入，炒香。5、倒...

最好選擇肉椒，這樣容易保持完整，直接整個辣椒放鍋裏面蒸然後就可以撕掉外皮。或者燒好了開水，將辣椒整個放進去，快速撈出來放到冷水裏泡，也可以把皮去掉。辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，爲人類防病、治...