相關面頭的精選知識

老面是指發麪的面種子，北方叫面引子，也有的地方叫面頭。就是發麪蒸饅頭時剩下一小團面，由於裏面有很多酵母菌，下次發麪的時候作爲菌種用。這種用上次發酵的面做菌種發麪蒸的饅頭就叫老面饅頭。與之相對的是用酵母菌(有幹...

面頭和發麪的方法：老面用溫水化開；準備麪粉，裏面加入老面和溫水；和成麪糰；讓溫暖處醒發；準備適量鹼面化開的水，一點點的揉進麪糰裏面，揉均勻；搓成長條，切成大小一致的劑子，然後揉成饅頭胚子。發麪，指麪糰在一定溫、溼度條件下，讓酵...

蒸饅頭的面頭是用中筋麪粉做的，要細心揉制。材料：中筋麪粉、溫水、酵母。做法：1、把酵母粉倒入麪粉中；2、用筷子攪勻；3、將剩餘的溫水倒入麪粉中；4、用筷子攪成棉絮狀；5、用手揉麪，揉至麪糰表現光滑；6、麪糰放到容器中蓋好蓋子...

1、彈卷所謂彈卷就是要燙出彈性十足的卷形，在傳統燙髮中是最常見的燙髮效果。從髮型上來分，有分爲全頭燙和半頭燙，現在流行的髮尾燙。全頭燙比較適合燙小卷的髮型，適合中老年人的燙髮。因爲要燙到髮根，所以冷燙的效果最佳...

先把溫水倒進盆裏，放入鹼面、白礬、碘鹽用水化開，倒入麪粉，用力抄勻，蓋上蓋子醒發30分鐘。摔面，用手把面抄起來，用力摔四五下，繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋裏開始炸。晚上睡覺前發麪，碗如果小了一夜之間都漫出來...

袁大頭是民國時期主要流通貨幣之一，“袁大頭”是對袁世凱像系列硬幣的口語俗稱，官方名稱叫"袁世凱像背嘉禾銀幣"。清朝滅亡之後，1912年4月袁世凱出任大總統。北洋政府鑑於當時鑄幣、紙幣十分複雜，流通的中外貨幣在百種...

用面頭做發麪的方法：1、將一斤的麪粉放入盆中，徐徐加入化完糖的溫水，順一個方向和麪；2、酵母粉用溫水化開，倒進正在和的面裏，如果水份不夠可以用溫開水繼續加到麪粉裏；3、將麪糰和到不沾手，放盆中用塑料薄膜蓋住，或用蓋子蓋上，...

芋頭面的做法：1、將芋頭煮熟；2、加入地瓜粉，跟揉麪一樣揉，揉到不粘手就可以了；3、鍋裏到油加入蔥白，姜豬肉，泡過的幹香菇翻炒，加入料酒魚露等調料，翻炒至豬肉變色加入清水，水燒開，將揉好的芋頭用刨絲器推成一條一條便成了面；4、煮...

用料：麪粉500克，麪肥50克，食用鹼面6克左右，溫水170克。做法：1、將麪肥放入盆內，加溫水溶化，倒入一半面粉和成麪糰發酵；2、待麪糰發起、有蜂窩狀時，加入鹼面和剩下的一半面粉，反覆揉勻；3、將揉好的麪糰放在案板上，搓成圓條，在揪成10...

下面介紹和麪的方法：1、洗淨雙手與和麪盆；2、在和麪盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減；3、在和麪盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻；4、將麪粉放入面盆內，也可添加少許玉米麪，用手攪拌成面穗狀；5、手用力扶面盆邊沿，一隻...

做饅頭用面頭髮面需要的時間是要看發麪的環境溫度改變而變化的，溫度越高所需的時間越短，溫度越低所需的時間越長。適宜的溫度是28至33度，低於20度就應加溫至30度並保溫。30度發麪的時間需的時間約三到四個鐘頭左右。發了...

取酵母，酵母溫水化開，取1斤麪粉倒入碗中，麪粉中央挖一個小坑，放入一半酵母水，和開酵母水。逐步加入溫水和好麪糰，蓋上籠布，放置溫熱處發酵麪糰，麪糰發酵兩倍大時加入麪粉。倒入剩下酵母水，揉好再次發酵，麪糰搓成條後切塊或揉團，...

老面一份，麪粉十份，放置四至八小時，加百分之一份食用鹼，置入鍋中，十分鐘後開火蒸二十分鐘起鍋。將老面使用溫水泡開，加進麪粉攪拌均勻，用溼屜布蓋好。將發麪放置在面板上揉搓，適量加入鹼面攪拌均勻，同時在面板上撒適量麪粉以防...

1、紅薯面窩頭最好不要發麪。2、做法：（1）紅薯麪粉倒入盆裏，同時備好開水。（2）邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了。（3）就是攪拌到可以成團的程度就行了。（4）把麪糰蓋上溼的屜布餳一會兒。（5）捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷...

泡麪頭是一種比較蓬鬆的燙髮，是根根分明的小小卷發。一般來說頭髮少的女生燙泡麪頭比較合適，能起到增加發量的效果。而頭髮多的女生燙泡麪頭，效果或許就沒有這麼理想了。頭髮多的女生燙泡麪頭，整個造型會變得特別蓬鬆又厚...

球面鏡有一個缺點就是有球面色差，當然通過低色散鏡片的使用這個是可以減輕的；而非球面鏡是通過對於光路調整來解決這個問題的；一般來說，非球面鏡會比球面鏡的成像效果好一些。非球面鏡也不是全都是非球面的鏡片組成的，一般...

用面渣製作饅頭的做法如下：1、將老面放入和麪機內用適量的水化開稀釋，將鹼用水稀釋後倒入和麪機內和老面一起攪拌均勻，後倒入麪粉合成麪糰備用；2、將和麪的麪糰切塊後放入饅頭機，自動分割滾圓成型；3、將成型的饅頭放入發酵...

1、取適量的酵母用溫水攪拌均勻；2、在麪粉中加入適量的鹽，攪拌均勻；3、把溶解後的酵母水倒入麪粉中，攪拌成面絮狀；4、用手反覆揉搓麪粉，使之光滑有彈性；5、把揉好的麪糰放在容器中醒一小時，直至麪糰脹大；6、把麪糰做成饅頭狀放...

面渣頭和麪的方法是按比例將麪粉與水稱好，將溫水化開酵母，加入少量麪粉，調勻加入少許麪粉，加入麪粉少許，在麪粉中加水調勻，發好面漲高，另取一盆加入餘下的麪粉適當的水，攪拌勻後知，等待幾小時，用水化開，再加入適量的麪粉揉勻，放置...

頭面是指首飾，即頭部裝飾品，是舊時婦女頭飾物的總稱，泛指鳳冠、髮髻、髮辮、珠花、耳環、簪子等物，流行於全國大部分地區。近人徐琦《清稗類鈔•服飾•頭面》記載：“頭面，婦人首飾也。率爲衣禮服時所用。”頭面一般可與其他...

再畫羊頭人面時，我們需要先畫出羊的頭部，然後再畫出羊角，接着就可以畫人面了，說着簡單還是趕緊畫起來吧。先畫出人面上面的劉海，然後再在上面畫出頭髮造型，再在頭髮的左側畫出一隻彎起來的羊角，然後在上面畫出紋理線，再在頭髮...

材料：胖頭魚頭1個、湖南特製剁椒適量、鹽2克、味精3、5克、糖1克、色拉油60克、紅油10克、姜10克、蔥8克、蒜半個。做法：1、將魚頭洗淨切成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜塊切末，蒜半個剁細末。2、然後將魚頭放在碗中...

主料：麪粉、酵母粉，糖。做法：1、把一斤的麪粉放入盆中，加入化完糖的溫水，順一個方向和麪。2、酵母粉用溫水化開，倒進正在和的面裏。如果水份不夠可以用溫開水繼續加到麪粉裏。3、將麪糰和到不沾手，放盆中用塑料薄膜蓋住，或用...

一，戧面饅頭是在揉饅頭時，在已發好的麪粉裏再揉進去一些乾麪，吸收一部分發面裏的水分，這樣蒸出來的饅頭吃着筋道。二，名字由來：所謂“戧面”，現代漢語詞典解釋爲“揉進了乾麪粉的發麪。”做法與“戧”字所解釋的意思一致所以...

製作過程：1、夏季用冷水和麪，冬季用溫水和麪，冬季和麪、發麪應比夏季提前1至2小時。和麪時要慎加水。2、和麪要多搓揉幾遍，促使麪粉裏的澱粉和蛋白質充分吸收水分，表成的麪筋真心性好。和好的麪糰要保持一定的溫度以30攝氏...