相關李錦記的精選知識

1、五花肉1斤切成大拇指粗細的塊，洗淨瀝乾；2、姜切2毫米左右厚一點的片，鍋內放少量油，中火燒熱後下薑片，煸至薑片捲曲變色、明顯有姜香味逸出；3、放入五花肉煸炒，炒至肉變色、出油、有香味逸出；4、烹入李錦記紅燒汁，翻炒上色，加...

李錦記排骨醬之蒸排骨做法：主料：豬排骨200克。調料：鹽200克、白砂糖250克、醬油75克、料酒30克、八角5克、桂皮5克、味精2克、大蔥5克、姜4克。做法：1、選用肉多骨少的爲原料，切成長方形肉塊。2、將肉塊用少許鹽醃製一夜，次...

李錦記比海天貴有貴的理由，畢竟兩家品牌走的路線不同，所導致的價格自然也不同的，當然由於兩家的廠家不同，原料不同，出廠渠道不同，都會導致價位不同。這些都是導致李錦記爲什麼比海天貴的原因。...

李錦記紅燒汁不止是糖和老抽，還有八角、茴香等配料。李錦記集團是一家擁有一百三十餘年曆史的跨國民族企業，集團總部位於中國香港，是國際知名的中式醬料品牌。李錦記是國際知名的頂級中式醬料品牌。旗下生產的蠔油、醬油...

李錦記創建於1888年，它憑藉嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力，在70年代起迅速建立起一個蜚聲海內外的醬料王國，暢銷產品達60餘種，分銷網絡遍佈世界五大洲100多個國家和地區。真正實現了“有華人的地方就有李錦記產品”...

李錦記精選生抽：精選生抽是傳統的特級醬油，是色淡而味鹹的，用於精選生抽和錦珍生抽（這個有加入一些增鮮的物質，-肌苷酸二鈉、5‘-鳥柑酸二鈉一類的），適用於口味重的人羣。薄鹽生抽：相對於精選生抽和錦珍生抽來說含鹽少，是在傳...

李錦記滷水汁不需要加香料，其本身的味道已經很濃郁了，把肉類進入滷水中就可以熬煮了。滷水汁專業用於滷肉、滷魚、滷豆腐、滷排骨等菜餚的滷製或滷製熟食的調味沾食，以達到調香、調鮮、調色、調味、嫩肉、祛腥、祛異味的...

李錦記黑椒汁是一款調味品，主要用於個人烹飪牛排時，調節牛排口味所用，可直接食用。黑椒牛排：材料：牛排、洋蔥、青瓜、小番茄、玉米、耗油、紅酒、黑胡椒汁、橄欖油、生粉、烤肉醬、雞精。做法：1、用刀背或者肉錘將牛肉兩面...

魯花蠔油和李錦記蠔油的區別在於質地、口感不同。魯花蠔油的質地比較稠，顏色比較紅，口感稍帶辣味；而李錦記蠔油的質地比較濃郁、柔滑，顏色較深，口感帶有甜味。魯花蠔油口味重，適合用於烹飪中需要調味或提鮮的菜品，如炒青菜等...

李錦記是國際知名的頂級中式醬料品牌。集團旗下生產的蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等超過200種產品，遠銷世界100多個國家和地區。1888年，李錦記創辦人李錦裳先生在中國廣東南水鎮發明了蠔油，並創立了李錦記公司，逐步...

李錦記被譽爲醬料世家，憑着百多年的釀造醬料經驗，穩守中式醬料的領導地位。李錦記醬料有：XO醬、叉燒醬、排骨醬、海鮮醬、桂林風味辣椒醬、蒜蓉辣椒醬、柱候醬、甜醬、蝦醬、豆瓣醬、拌麪醬、香辣醬、四川風味麻辣醬等。...

1、李錦記滷水汁爲傳統調味汁，採用多種精選香辛料包後，再混合豉油等製作而成，滷香醇厚，汁鮮味濃；2、適宜搭配：適用於烹煮滷水雞、鵝及各式滷製菜式；3、先炒糖色，下肉，加滷水汁，李錦記的滷水汁很稀每次最少要下半瓶，然後加點水，再...

用料：鴨翅10個，姜，蒜，香葉、桂皮、八角、草果、幹辣椒、冰糖、鹽、酒、味精、生抽、蠔油、胡椒粉少許，李錦記。步驟：1、鴨翅焯水洗淨浮沫，稍晾乾備用。2、將桂皮、草果、八角、小茴香、陳皮、甘草放入調料包。3、沙鍋內放水，...

1、準備好食材，用的是李錦記滷水汁。2、先將雞爪化凍洗乾淨。3、去掉趾尖，過水。4、鍋中加入滷水汁和3-4倍的水，燒開。5、放入雞爪，大火煮五分鐘，轉中火再煮十分鐘，關火，蓋上蓋燜十分鐘。6、滷製好以後，撈出即可食用。涼了味...

海天醬油不用向李錦記支付配方錢，因爲海天醬油是李錦記旗下的調味劑。李錦記是香港一家以調味醬料生產爲主業的集團公司，前身爲蠔油發明者李錦裳創立於1888年的李錦記蠔油莊。1888年，李錦記創辦人李錦裳先生在中國廣東南...

材料：紅腐乳3塊、紅腐乳汁3茶匙、糖10至15湯匙、八角粉或五香粉1茶匙、玫瑰露酒或米酒1湯匙、胡椒粉半茶匙、醬油1湯匙、蔥頭油3大茶匙、3、4顆幹蔥、玉米粉或太白粉、麻油1茶匙。製作過程：1、用4、5大匙的油慢火煎香3...

可以做叉燒肉。做法如下：食材：豬肉、李錦記叉燒醬、少許生粉、少許糖、油。步驟：1.將豬肉切成大約1.5至2釐米厚的許多大片，然後用刀背在豬肉的兩面各細剁一遍，以便入味。2、用少許生粉和糖在每片豬肉的兩面塗均勻，醃片刻。3...

原因：李錦記舊莊特級蠔油爲高級蠔油，蠔汁的成分比較多，很稠，蠔油蠔味更足，更鮮，而且舊莊蠔油是李錦記的招牌產品，也是李錦記發家的產品，品質好，所以價錢也比較高。1、蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基...

1、原料：黃酒700克，花雕1千克，香糟滷500克，白酒200克，醉料1千克，味精50克，雞精50克，鹽100克，涼開水5千克。2、做法：準備好材料，將原料混一起小火燒開，攪拌均勻，就做好了。3、特點：糟香濃郁，口味清淡。...

李錦記蒸魚豉油：一看色香味形，二看包裝，三看防僞標，四讀條形碼，五請專家，六用生物化學法。李錦記蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆爲主要原料，加入水，食鹽經...

舊莊蠔油屬於高端的蠔油，財神蠔油是普通的，口味上來區分的話舊莊蠔油蠔味更足、更鮮，財神蠔油略遜一籌。普通的家用財神即可，要求比較高就選舊莊。舊莊蠔油是李錦記的招牌產品，也是李錦記發家的產品，所以品質很好。...

李錦記so醬選用上等乾貝、火腿、蝦米等材料精製而成。可以伴食各款佳餚、中式點心、粉面、粥品及日本壽司，也可用於烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等。日式烏冬面：材料：烏冬面、豬柳、柿子椒、洋蔥、煎蛋皮各適量。醃...

李錦記品牌創建於一八八八年，由李錦裳先生創立。它憑藉嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力，在七十年代起迅速建立起一個蜚聲海內外的醬料王國，暢銷產品達六十餘種，分銷網絡遍佈世界五大洲一百多個國家和地區。主要生產的...

李錦記蒸魚豉油是類似於醬油的一種產品，選用黃豆釀，加入水，食鹽經過制曲和發酵，在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。豉香濃郁，味道鮮甜，使用簡單方便，可用於蒸食和烹飪海鮮，適宜搭配清蒸魚或其他蒸的...

李錦記黑椒汁的熱量以100克可食部分計是133大卡約爲556千焦。在同類食物中單位熱量較低。每100克李錦記黑椒汁的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之五。黑椒汁是選用上等黑胡椒...