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準備大骨雞半隻，用清水洗乾淨；用廚具將雞肉剁成塊狀，先後洗涮三次，放於清水中浸泡三小時；準備好姜蔥等材料，將材料切成碎料放於盤中；熱油，將油倒入鍋中熱開，然後倒入材料炒香；加入雞肉，加料酒，糖，老抽炒至鍋中沒有水；將雞肉和湯料倒...

主料：雞架、豬骨。做法：1、將雞架洗淨後斬塊，並用清水浸泡後過濾血水；豬骨洗淨後切塊狀，並用清水浸泡後過濾血水；2、將洗好的雞骨架與豬骨一起放入砂鍋中，然後放入適量花椒、八角、生薑、大蔥、丁香、香葉；4、在鍋中加入薑片...

文玩雞爪骨是霸王雞。因爲霸王雞的雞爪要比普通雞的爪子的指骨更粗，更具有把玩的意義。盤玩雞爪骨不能用熱水來煮，要等雞爪自然陰乾。再使用工具將雞爪上面的皮小心翼翼地刮掉；再使用砂紙砂一遍即可。...

煮麪，燉菜，快手滾湯的時候會用到高湯，高湯一般用豬大骨或雞骨架來熬製，熬製好後分裝到盒子和冰格里放到冷凍室保存備用，相當方便。步驟如下：1、準備1個雞骨架，將殘餘的內臟清理掉，特別要把雞胸骨的肺殘留清理掉，將雞骨架沖洗幹...

1、準備食材：雞爪、檸檬、香菜、洋蔥、鹽、香油、生抽、醬油、蠔油、醋、黃酒、小米辣、蒜、蔥、姜。2、檸檬去籽切片，香菜切段，洋蔥切小段，其他材料切末。3、雞爪切掉指甲，放入料酒和半個切成片的生薑冷水下鍋煮15-20分鐘...

方法：1、首先把雞爪扣過來，在根部的脆骨處切一刀，然後豎過來再切一刀。2、關節處也要切一刀。3、把雞爪上的肉翻開，然後就可以把主骨拽出來了。4、把雞爪的趾甲切掉，在雞爪的地方豎着切一刀，順着切開的地方斜着剔出來。...

材料：雞750克、冬筍50克、食鹽3克、醬油20克、味精2克、澱粉3克、小蔥5克、黃酒10克、豬油25克、白砂糖30克。做法：1、將雞剖肚去內臟，洗淨，斬去頭腳，將雞肉斬成4、9釐米長，4釐米寬的雞塊；2、生筍切塊；3、炒鍋置旺火上燒熱，經...

一樣，雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。經過改刀、醃製、油炸過後的雞鎖骨最爲美味，色澤金黃，外酥裏嫩，非常可口，適合大衆人羣，油炸雞鎖骨是中國南方地區一種普遍的小吃。保存方式：醃製好的雞鎖骨主要通過放速凍和...

主料：雞腿骨、豆腐。輔料：胡蘿蔔、春筍、白菜、幹香菇、食鹽、蔥、姜、八角、食用油。步驟：1、雞骨洗淨，經開水中汆湯3分鐘去除血水備用；2、白菜、豆腐切片，蔥切段，姜切絲，胡蘿蔔、春筍、香菇切丁；3、鍋中放入半鍋清水，煮沸後加...

材料：童子雞750克、澱粉3克、冬筍50克、鹽3克、小蔥5克、味精2克、黃酒10克、醬油20克、豬油40克、白砂糖30克。做法：1、將嫩光雞剖肚去內臟，洗淨，斬去頭腳，將雞肉斬成4、9釐米長、4釐米寬的雞塊；2、生筍切成滾料塊，炒鍋置旺...

雞軟骨是指雞的鎖骨部分。雞鎖骨除了大約70%的水分外，有機成分主要是蛋白質，若是經常食用雞軟骨，可以提供人體的軟骨所需要的營養，也就是提高軟骨粘蛋白的功能，此外，食用雞軟骨對皮膚也有好處。雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和...

原料：雞骨草二百克，整雞一隻具體做法：1、雞骨草洗淨，浸泡20分鐘雞斬小塊，在沸水中焯去血沫，撈出洗淨；2、將雞骨草與雞塊同放入砂鍋內，加適量水；3、先用武火燒沸後改文火，煲1小時去掉雞骨草，加入適量的食鹽調味即可。...

1、清熱、止痛、促消化。2、雞骨草能清熱、止痛、促消化，主要用於乳房腫痛、溼熱性黃疸等疾病的患者。雞骨草屬於中藥裏面的一種，主要的功效就是促進食物的消化，並能清熱利溼、散瘀止痛。3、不少患者會出現乳房腫痛、胸...

1、首先取雞腿一個，把骨頭去掉，留下雞腿肉切成小塊放入盆中，再加入食鹽一小勺，胡椒粉一小勺，料酒5克，少許醬油調色，攪拌均勻後加入澱粉繼續揉捏，這是爲了讓雞肉口感更順滑，最加植物油醃製。2、接下來準備兩顆蒜頭和10克生薑切...

雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨，類似於人的鎖骨，從解剖學上來說，就是鎖骨，也就是雞胸腔骨。做法：1、將雞去掉肥油切大塊清水沖洗瀝乾水。2、裹上炸雞粉蓋上保鮮膜冷凍24小時。3、大火燒油油熱放入生薑一塊一塊放入雞塊...

雞骨草煲豬骨的做法：一.主料：豬大骨頭400克、雞骨草100克。輔料：食鹽適量、姜兩片。二.步驟：1、雞骨草浸泡2個小時，洗淨；2、意米洗淨，浸泡1個小時；3、豬骨洗淨，切好2片生薑，備用；4、燒開鍋裏的水，下豬骨焯水、去泡、撈起；5、湯鍋裏...

1、首先把雞爪爪背朝上，在根部的脆骨處切一刀，再豎過來切一刀。2、上面關節處也要切一刀，把雞爪上的肉翻開，把主骨拽出來。3、把雞爪的指甲切掉，在爪子部位豎着切一刀，順着切開的地方斜着將骨頭剔出來即可完成。...

四個月大的狗狗一般不能吃雞骨頭，因爲禽類的骨頭很硬，而且細長，犬在吞食時弄不好就會卡在喉嚨或食道。尤其是一些小型犬，咽喉和食道較細，經常發生被雞鴨鵝骨刺穿或卡住而致命的事故。即便一些大型犬能將這些骨頭咬碎，骨頭碎...

首先準備好雞翅。將兩邊的脆骨切掉。用手在一遍使勁推一下，然後拽出大一點的骨頭。然後在用手使勁退下小的骨頭，然後拽出即可。注意可以將取下來的骨頭，進行煲湯來服用。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”...

1、無骨雞爪只要除骨的時候細心一點就不會有骨頭。2、無骨雞爪製作方法：（1）首先把雞爪扣過來，在根部的脆骨處切一刀，然後豎過來再切一刀。（2）上面關節處也要切一刀。（3）把雞爪上的肉翻開，然後就可以把主骨拽出來了。（4）把雞爪的趾...

雞骨草煲豬骨放豬骨頭、雞骨草、蜜棗、薑片等料。做法是將豬骨頭砍開，洗淨，用開水淖一下血水，把所有材料倒入煲裏，加水，大火燒開後小火煮一個小時即可。雞骨草，中藥名。雞骨草爲豆科植物廣州相思子的乾燥全株。雞骨草甘、微...

1、取解凍後的鳳爪，用刀在雞爪的獨趾根部背面，沿着關節切入，別將肉和筋切斷；2、沿着刀口在雞爪背部將其他三個趾的關節用刀切入；3、用手將雞爪部位全部拉起來，用刀將腿骨上平行的皮面切開，用手將肉與骨內側撕開；4、刀口沿着皮...

雞叉骨又名雞鎖骨，連心脆，三叉骨，類似於人的鎖骨，從解剖學上來說，就是鎖骨，也就是雞胸腔骨。雞叉骨做法：將雞去掉肥油切大塊清水沖洗瀝乾水；裹上炸雞粉蓋上保鮮膜冷凍24小時；大火燒油油熱放入生薑一塊一塊放入雞塊炸至顏色金黃...

雞腿如何去骨？如何去除雞腿上的雞骨？雞腿肉是很多人都很喜歡的美食，如何方便地給雞腿去骨呢下邊我用圖片一步一步教您如何給雞腿去骨。1、用刀在雞腿側面剖一刀，露出雞腿骨。2、將雞腿骨周圍的肉剝離開，用刀背在腿骨靠近末...

原料：雞骨架配料：薑片，蔥段，香菇，草果，胡椒粉步驟：1、先把雞骨架焯水，時間需要焯15至20分鐘，然後洗淨。2、然後按照10斤水,3斤雞骨架的比例，先放水，水裏放香菇、薑片、草果，水燒開後放過焯水的雞骨架下鍋大火熬製。3、然後放蔥段...