相關千張的精選知識

先用1-2個保鮮袋盛裝千張豆腐，然後紮緊口袋，最後浸泡到盛有涼水的盆子裏即可。千張豆腐是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐乾，顏色是米黃，可涼拌、清炒、煮食。湖北有名...

材料：腐皮300克、豬肉100克、尖椒3個、色拉油適量、食鹽4克、蔥1勺、姜1勺、蒜2勺、料酒少許、生抽適量、水澱粉少許、花椒粉適量。步驟：將幹豆腐先切成條，再切成菱形塊，放入鍋中加清水燒開關火撈出用涼水過涼後控去多餘...

主料：香菜適量、千張絲適量。輔料：糖適量、生抽適量、醋適量、辣椒粉適量。香菜千張絲的做法具體步驟如下：1、將香菜洗淨，千張切絲，待用。2、在鍋內放入少許橄欖油，加熱到7成熱，放入一茶勺辣椒粉，稍熬出紅油，大約3分鐘。3、油...

對於千張結，我想大家可能很熟悉，千張結其實就是人們口中常說的豆腐皮，顧名思義就是一種豆製品，含有豐富的營養物質，千張結中含有豐富的蛋白質以及鈣等等之類的營養物質，受到了很多人的喜愛。千張結的做法並不單一，但大多數還...

蒜黃炒千張是一道家常菜，兩者一起既豐富了口感，營養也更豐富蒜黃洗乾淨，切成段千張洗乾淨，切成絲，千張絲切短一點鍋燒熱，加入適量油，辣椒洗淨切好同時下入鍋中，辣椒只要一點點就可以了將千張絲翻炒，去掉豆腥味，然後炒出辣椒的辣...

1、準備千張。2、切成小塊狀。3、洋蔥切成條狀。4、鍋中放適量油，加入洋蔥翻炒。5、炒至洋蔥出香味，略軟。6、加入千張片炒勻。7、加入淡色醬油。8、倒入少許鮮辣至尊（也可放辣椒粉）9、加入鹽再次炒勻。10、炒至千張皮略...

千張能和雞蛋一起吃，二者並不相剋，而且含有大量的蛋白子，對人體有益，並且二者可以做菜。材料韭菜200克，雞蛋2個，千張100克做法：1、韭菜擇淨洗淨後切段備用，千張切成小段。2、雞蛋打入碗內放入少許鹽攪拌均勻後煎熟，用炒菜鏟切...

需要注意投料順序，具體做法，先爆鍋；加入肉絲翻炒，提鮮；首先放木耳，在油溫最高的時候放入木耳，讓木耳起泡分層；等木耳把鍋炸出油星和湯汁的時候，放入芹菜段，芹菜段需要拍鬆或者焯水；再加入千張，利用千張把鍋裏的湯汁吸收，最後加入調...

1、將買回來的千張，用清水浸泡10-20分鐘。2、浸泡後，瀝乾水分，放在冰箱的冷藏室中，可保存2-3天左右。...

主料：千張皮兩張、肉餡500克；輔料：海米若干、木耳適量、香蔥若干、鹽適量、油適量。做法步驟：1、將千張皮分割成九塊，加入調製好的肉餡，肉餡可根據各人口味自調，加海米味道更鮮美。包好放入電餅鐺。2、在電餅鐺內煎到兩面略...

1、把五花肉剁成肉末，加入少許蔥頭會更香；紅辣椒切丁，備用。2、肉末加黃酒、鹽、糖、蔥薑末、醬油攪拌均勻，醃製半個小時左右。3、取千張皮，對半切開，將醃製好的肉末鋪在上面，捲成卷子。4、再用菜刀將肉卷斜切成小塊。5、入...

千張又名豆腐皮，豆腐皮，是人們喜食的一種豆製品。一般每50公斤黃豆，可加工豆腐皮22公斤左右；加工的主要方法如下：1、淨料：將當年產的黃豆，揀去砂、土等雜質，並用水淘洗乾淨。2、破碎：將篩、揀、淘過的黃豆，用粉碎機粉碎，脫去豆皮...

食材：千張１片、韭菜１小把、豬肉５０克、青椒２個、生抽１勺、蠔油１勺、鹽少許、雞精少許、生薑５克。1、千張切絲，鍋中倒入適量清水，煮沸後調入小半勺食鹽，然後倒入千張絲焯煮2分鐘左右。2、將焯好的千張清水過濾，將韭菜洗淨切段，豬肉切...

1、看表面：看千張表面是否有黴菌或者異常的顏色，如果有就說明已變質。2、聞味道：聞千張是否有酸味或其它異味。3、摸表面：用手摸千張的表面，如果有粘手的感覺，說明千張已變質。...

一、原料：千張，韭菜。二、調料：蔥，姜，蒜，鹽，料酒，雞精。三、步驟：1、千張洗淨，切成條。2、韭菜擇洗乾淨，切成段。3、蔥、姜、蒜擇洗乾淨，分別切碎。4、鍋內添清水，水沸後將千張條放入焯去豆腥味，撈出備用。5、蔥、姜、蒜炒出香味，下...

1、肉絲用少許鹽、料酒、適量醬油、胡椒粉，攪拌均勻。再入1大勺澱粉，順時針方向拌勻。靜待10分鐘左右。2、千張皮用水衝一下，瀝乾水分，切細絲。備用。3、洗淨切絲備用。4、蒜帶皮沖洗一下，在砧板上用刀面拍2下，很容易去皮。...

豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。材料主料：千張100g、茄子300g；輔料：油...

千張用豆腐製作方法是由煮熟的豆漿澆在布上，再一層一層澆上來，然後用重物壓制（有方言名曰“榨”）脫去部分的水分，最後再剝去澆千張所用的布即可。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生，也是我國素食菜餚的主要原料；而且豆腐爲補益...

捲起來，蒸一蒸，簡單幾分鐘，營養又好吃。肉沫加鹽，料酒，醬油，蔥白，姜和1個雞蛋，充分攪勻。千張要這樣薄的，才入味，不要選厚的。千張對切，再各分三等分，正好得到的是正方形的。把肉餡放一角，包起來。隔水蒸20分鐘左右。油鍋爆香蔥白...

溫水泡半天即可。千張炒肉絲製作方法：原料：千張四兩；白糖一錢；豬肉二兩；蔥末一錢；青辣椒絲五錢；薑末一錢；精鹽六分；幹澱粉五分；醬油三錢；食油七錢。製法：1、將千張洗淨瀝乾，切成一寸二分長、二分寬的絲。2、選用二兩肥八成瘦豬肉，切...

1、準備食材：千張200克、辣椒醬10克、鹽少許、薑末5克、蔥花少許、澱粉水少許、生抽少許、香油少許、胡椒粉少許、食用油少許。2、千張洗淨後放入鍋中煮沸，撈出放入涼開水中浸泡。3、浸泡的同時，備好薑末和蔥花。4、撈出...

1、購買的豬後腿肉洗淨，用刀切成塊狀。2、大火將鐵鍋燒熱，少放一點植物油，倒入豬肉煎炒。3、翻炒5分鐘，將豬肉榨油至黃色，香味炒出。4、加入幹椒、薑絲、蒜瓣翻炒。5、加入適量料酒、醋、糖、鹽，倒入適量老抽。6、加入熱水，...

1、千張放冰箱冷凍一個月不能吃。冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新...

千張放在冰箱不會壞。每次吃的時候，掰下幾根來，其餘繼續冷凍密封保存即可。千張是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐乾，色米黃，可涼拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千張肉絲...

用料：千張1片、韭菜1小把、豬肉50克、青椒2個、生抽1勺、蠔油1勺、鹽少許、雞精少許、生薑5克。1、千張切絲，鍋中倒入適量清水，煮沸後調入小半勺食鹽，然後倒入千張絲焯煮2分鐘左右；2、將焯好的千張用清水過濾，然後將韭菜洗...