相關荸薺的精選知識

1、荸薺水甘寒，含黏液質，有清肺止咳、生津化痰的功效。可用於治療肺熱咳嗽或由熱病引發的咯黃黏膿痰等症狀。現代研究表明，荸薺主要含有蛋白質、膳食纖維、維生素C、鈣、磷、鐵、鋅等成分。其中磷的含量是根莖類蔬菜中最...

可以和冬菇、豬肉一起。做法如下：工具原料：豬肉500克、香乾菇5個、馬蹄5個、餃子皮500克、醬油適量、香油適量、五香粉適量。方法步驟：1、將豬肉洗淨剁碎。2、剁碎馬蹄，香菇泡軟切碎。3、將豬肉餡中放入香菇末，馬蹄末，一起...

荸薺發黃最好別吃。在日常生活中，荸薺是很常見的一種水果，它含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。發黃的荸薺要麼是保存時間過長引起變質或者染病，所以，荸薺買回來之後最好快速吃完，以免放的時間過長引起...

1、用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨，放到煮鍋裏（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水。2、將煮鍋擱置火上，大火燒開後，轉小火慢煮鍋中荸薺。3、直到荸薺煮透熟。待最後鍋中水快燒乾時，將鍋蓋打開，手晁動煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮幹水的荸薺特別...

韭菜和荸薺可以一起吃，如韭菜荸薺豬肉餡餃子。韭菜荸薺豬肉餡餃子的韭菜香，豬肉滿，荸薺甜，口味層次豐富，荸薺還能解豬肉的膩味。韭菜荸薺豬肉餡餃子的製作方法：1、準備餃子皮500克、韭菜100克、荸薺10顆、豬肉500克；2、荸薺...

涼性。荸薺性寒、味甘，入肺、胃經。從中醫的角度來說，荸薺是屬於寒涼性食物。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。馬蹄食...

荸薺可以種植，但一般不適宜種植在家裏。荸薺生於池沼中或栽培在水田裏，喜溫愛溼怕凍，適宜生長在耕層鬆軟，底土堅實的壤土中。家裏的土壤一般無法滿足其生長所需要的基本環境。它的種植條件如下：1、在栽培上要求有二十到二...

原料：十個馬蹄、一個梨、蜂蜜。做法：1、馬蹄去皮後，將其切成兩半，將梨去皮後削成和馬蹄大小的菱形塊狀，放入鍋裏。2、往鍋裏放水，將梨淹沒，進行烹煮。3、等梨變色後，再將馬蹄放入一起烹煮。4、在出鍋前放入冰糖，煮兩分鐘後即可...

氧化發黃可以吃：荸薺中含有一定的澱粉，削皮之後很容易和空氣中的氧氣發生氧化反應，導致荸薺發黃發褐，這種情況下是可以食用的。蟲蛀發黃不建議吃：荸薺生蟲會咬開荸薺的外皮，導致氧氣進入或者是注入蟲卵，這種情況的發黃荸薺不...

1、去廚房準備好需要的工具，水果刀和削皮刀。2、把買來的荸薺放入盆中搓洗，洗淨撈起。3、開始削皮，先用削皮刀削掉中間，在用水果刀把上下兩個蒂挖掉。4、放入盆中沖洗乾淨。5、撈起來瀝乾就可以吃。...

有可能有寄生蟲。荸薺是一種生長在淤泥裏面的一種植物，並且表皮上有根鬚和莖葉，表皮很容易被寄生蟲寄生。如果有蟲子或者採摘、運輸過程中將荸薺的表皮弄破，有可能出現寄生蟲進入荸薺內部的情況。荸薺炒熟有寄生蟲嗎：完全...

1、荸薺的功效有抗菌，消熱解毒，預防傳染病。荸薺最好不要經常生吃。如果常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍，腹瀉或面部浮腫。2、馬蹄性寒味甘，有滑腸通便的作用，一次吃太多容易腹脹或腹瀉。...

1、用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨，放到煮鍋裏，倒上4到5倍的水；2、將煮鍋擱置火上，大火燒開後，轉小火慢煮鍋中荸薺；3、直到荸薺煮透熟。待最後鍋中水快燒乾時，將鍋蓋打開，手晁動煮鍋，讓荸薺慢慢收汁；4、待荸薺冷卻後，放到涼開水中洗去...

荸薺和蝦能一起吃。從食物組成來看，水和碳水化合物是荸薺的主要成分，它還含有豐富的水溶性維生素和礦物質。蝦的主要成分是水、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、脂溶性維生素和礦物質，它們在一起食用時不會相互作用，也能平衡...

快速去除荸薺外表皮和泥巴的方法：用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水裏使勁搓，這樣比較容易洗乾淨，之後再用小刀刮皮；市場上現在有很多專門馬蹄削皮機，不但操作簡單而且速度很快，只要把洗好的荸薺放進削皮機裏，荸薺就會自...

荸薺既是水果，又是蔬菜，同時還有藥用價值。荸薺表皮紫黑，內裏肉質潔白，味道甜美多汁，口感清爽可口，因此可做水果生吃，又可做蔬菜食用。荸薺富澱粉，可以生食、熟食或提取澱粉；也供藥用。荸薺和馬蹄一樣嗎：荸薺和馬蹄是一樣的。荸...

買回家的生荸薺可以在通風陰涼處保存。將荸薺放在通風陰涼處，保存得當可以存放半個月左右，如果放久了，荸薺肉很容易發黃，所以一定要時刻注意荸薺的質量。荸薺也可以煮熟之後保存，將荸薺煮熟之後，放在密封的罐子中保存，可以用...

荸薺可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富澱粉，供生食、...

荸薺俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名；稱其馬蹄，僅指其外表。雖說其像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱；各地有各地的稱謂，浙江柳市、安徽蕪湖稱爲蒲薺，安徽無爲...

剛剛挖出來的荸薺上覆滿了淤泥，首先要將荸薺上的淤泥清洗乾淨，用盆裝置荸薺，在流動的水下進行沖刷去掉外面的淤泥，然後接一盆清水，用乾淨的布進行表皮擦拭，擦掉角落的污漬，然後過水清潔、瀝乾。...

1、荸薺（學名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.），又稱馬蹄，皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之爲江南人蔘。荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵...

荸薺發芽能吃。荸薺的食用部分爲荸薺的球莖，並且可以生食、熟食或做菜，而且在球莖頂端通常伴有芽眼，這是荸薺的自然生長繁殖的現象，不會生成有毒的物質，所以可以放心食用。荸薺保存妥當的話，可以放4-6個月，如：傳統的缸藏、沙...

清洗荸薺可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水裏使勁搓，這樣比較容易洗乾淨，之後再用小刀刮皮。如果用小刀去皮的話，應該先切掉兩面的皮，然後再去皮。買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然...

1、首先是“望”：荸薺的本色應該呈紅黑色，比較老氣，而浸泡後的荸薺色澤鮮嫩。如果您看到的荸薺顏色呈不正常的鮮紅，分佈又很均勻，就值得懷疑。2、其次是“聞”：正常的荸薺無任何刺激氣味，如帶有異味，就應注意。3、最後是“摸...

1、荸薺肉餅湯做法：馬蹄切丁，裏脊肉和生薑一起剁碎，加入鹽和糖生抽一起攪拌均勻，放入鑄鐵鍋內用勺子輕輕壓平，加入適量水，打入鴿子蛋。2、開最小火燜熟後，肉餅漂浮起來即可（也隔水蒸熟即可）。特別適合小孩吃。...