相關泥螺的精選知識

1、看外形：要求外殼無破損、且大小均勻。2、看冷凍程度：冷凍程度高的螺，塊狀冷凍的用手觸摸能感覺到冰晶；單體冷凍的每個都應堅實，無綿軟狀態。3、看解凍後：新鮮螺肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好。而不新鮮螺...

泥螺，它俗稱“吐鐵”，又名“麥螺”，是我國沿海一種塗軟體動物，捕獲後可加工成醉泥螺或鹹泥螺。選購這種水產品時一定要注意質量。質量好的泥螺：貝殼清晰，色澤光亮，呈青褐色；腹足（頭盤或稱舌）呈乳灰色，結實且脆；螺體深入滷中，滷液是...

醉泥螺的螺油和螺泥不能吃，油是一顆透明發亮琥珀狀的顆粒，混在內臟與泥沙之間。醉泥螺簡稱醉螺，江浙地區的著名小吃，產於江蘇、浙江沿海等地。其中尤其以伍佑醉螺名氣最大，其味香甜脆嫩，鹹中藏鮮，風味獨特。...

1、鹽水浸泡：買回來的新鮮黃泥螺可以放在鹽水中浸泡半個小時便可自動吐沙。用盆子裝滿水，加入適量鹽，將泥螺洗濯一遍之後，放入到盆子內裏。水不消太多，沒過海螺便可，這樣泥螺就徹底以及盆底離了，吐沙後不會從新將沉入盆底的...

主料：泥螺七兩。輔料：蒜頭一個，生薑少許，白酒適量，白糖，胡椒粉，生抽，香油，味精適量。方法步驟：1、泥螺買回來放入水裏浸泡到鹹度適中，撈出瀝乾水份。2、加入大蒜末跟生薑。3、其次分別加入適量的白糖，胡椒粉，白酒，生抽，味精，顛勻。4、...

1、鹽水浸泡：買回來的新鮮黃泥螺可以放在鹽水中浸泡半個小時便可自動吐沙。，用盆子裝滿水，加入適量鹽，將泥螺洗濯一遍之後，放入到盆子內裏。水不消太多，沒過海螺便可，這樣泥螺就徹底以及盆底離了，吐沙後不會從新將沉入盆底的...

紅燒泥螺製作材料：泥螺、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麪醬、料酒、白糖。製作步驟：1、將泥螺洗淨並放入鹽水中浸泡30分鐘；2、在鍋中加入植物油，再加入蔥、姜、蒜、甜麪醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；3、將泥螺放入...

醃製方法如下：1、選料選體大殼薄腹足肥厚，體內無沙，足紅口黃，滿腹藏肉，無破殼的泥螺爲加工原料。2、將選好的泥螺放人桶中，加入適當的鹽水，迅速攪拌均勻，直至產生泡沫爲止，等待靜置三至四小時；3、將鹽水浸泡過的泥螺撈起，攤放在...

溫州泥螺可做蠔油泥螺、蔥油泥螺、爆炒泥螺等。一共3步，以下是蠔油泥螺的詳細操作：操作/步驟1、焯水泥螺洗淨、焯水。撈出瀝乾水。2、翻炒鍋中放入油、薑片、蔥白，再倒入泥螺，迅速翻炒，倒入少許料酒。3、裝盤放入蠔油、鹽...

是海產品。泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬，爲太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼兩側之一...

泥螺可做爆炒泥螺、醉泥螺、蔥油泥螺等。一共3步，以下是爆炒泥螺的詳細操作：操作/步驟1、瀝乾泥螺放進瀝水籃裏，加鹽抓洗，再用清水沖洗，瀝乾。2、倒入泥螺熱油鍋，爆香蔥薑蒜，倒入泥螺，加豆瓣醬、糖、生抽。3、翻炒撒青紅椒粒，...

不宜吃泥螺的人有脾胃虛寒，便溏腹瀉的人，還有風寒感冒的人，女子行經期間以及婦人產後都是禁止食用的。泥螺的營養豐富，含有蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分，但是它是寒性的，還有裏面比較髒等。...

洗泥螺最快最乾淨的方法：將泥螺倒入清水裏，靜置10分鐘左右，可以在水中倒些海鹽，再滴幾滴麻油，2-3小時，泥螺就會慢慢將髒東西吐出來，經過靜置後，泥土就會沉澱，這時候再把泥螺撈起來沖洗乾淨即可。醃製泥螺的步驟：１、挑泥螺。挑選...

泥螺(英文名say'spaper-bubble，拉丁名Bullactaexarata(Philippi))，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬(泥螺屬僅有泥螺一種)，爲太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港...

泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬（泥螺屬僅有泥螺一種），爲太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼...

泥螺再煮熟後有一股黃酒的味道，口感勁道彈牙，而且泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。泥螺營養豐富，又具一定醫藥作用。據《本草綱目拾遺》載泥螺有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能。泥螺(英文名say'sp...

材料：螺絲500克，適量的蔥花、辣椒、生薑絲。做法：淨螺絲洗淨泡水加上幾滴食油兩小時；先將螺絲洗淨瀝水份備用；鍋內放入適量的食油開大火；鍋熱後放入辣椒、生薑絲爆香，倒入螺絲翻炒；按順序加入適量的黃酒、甜蜜醬、黃豆醬、白...

1、先將泥螺清洗乾淨。2、鍋裏放水燒開。3、把姜蔥切絲，蔥切蔥花。4、水開後放入泥螺。5、煮至冒泡後馬上關火。6、然後把泥螺撈出瀝乾水。7、接着把泥螺放入碟子裏，把蔥姜花放在上面。8、加入適量鹽和料酒、蠔油。9、...

準備材料：泥螺、香菜、青紅尖椒、啤酒、蒜末、蔥頭、野山椒各等。製法方法:1、將泥螺清洗乾淨，用200克啤酒浸泡12小時後瀝乾水分；2、將香菜擇洗乾淨切段洗淨切末，大蒜、青紅尖椒、蔥頭洗淨切片待用；3、將剩餘的啤酒中放入...

食材：泥螺200g，醬油2勺蔥1根、胡蘿蔔1根、青椒2個、姜適量、鹽6g、料酒適量；步驟：1、新鮮的泥螺買來放鹽洗乾淨，讓它縮水；2、放鹽多洗幾次直到不會再縮小；3、調料切成丁；4、放油燒熱，放蔥姜爆香，再放胡蘿蔔粒青椒粒翻炒一會後加...

一、蒜香泥螺。準備材料：泥螺、蔥、生抽、料酒、蒜泥。1、泥螺清洗乾淨，盛盤備用。2、水開放一點鹽，放泥螺焯水，加少許料酒。3、等泥螺浮起、盛盤。4、放蒜泥、蔥、生抽，拌勻。5、淋上熱油，拌一下即可食用。二、素炒泥螺。...

不分公母，泥螺是雌雄同體，異體受精的動物。泥螺，屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺屬（泥螺屬僅有泥螺一種），爲太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。我國主要在寧波和遼寧的東港產泥螺。泥螺體呈長方形...

1、將網紗平鋪，並懸於半空中，然後放於陰涼處。2、將買來的泥螺放到網沙上，並且讓泥螺充分攤開。3、將泥螺大概放置大約兩個小時以上後，對泥螺正常清洗即可。泥螺屬軟體動物門、腹足綱、後鰓亞綱、頭楯目、阿地螺科、泥螺...

泥螺在中國沿海都有出產，是典型的潮間帶底棲匍匐動物，多棲息在中底潮帶，泥沙或沙泥的灘塗上，在風浪小、潮流緩慢的海灣中尤其密集，以東海和黃海產量最多，並且泥螺所含的營養十分豐富，尤以蛋白質的含量最高，是維持免疫機能最重...

材料：黃泥螺、黃酒、鹽。做法：1、黃泥螺買回來後，先用鹽水沖洗幾遍，撈出控幹水分；2、放入鹽將黃泥螺靜置一段時間，因爲都是鮮活的黃泥螺，用鹽醃製後，你會發現容器裏會出現好多水分，這個過程也可以說是脫水；3、將水倒掉，再加些鹽...