相關不爛加的精選知識

1、在煮雞的湯裏，放入黃豆一把，與老雞同煮，雞肉易爛。2、在燉老雞的湯裏，放三四個山楂，讓山楂裏的山楂酸等物質提高蛋白分解酶的活性，也可加快爛熟。3、在宰殺老雞前，先灌下一勺醋，然後再殺，用慢火燉，很快就可以爛。雞是一種家...

材料：五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，蔥，姜，蒜末，鹽，糖。做法：1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放五花肉肉片，中火煸至邊角發黃油基本滲出後，放少許黃酒，少許醬油翻炒後，放蔥，姜，蒜末。2、煸出香味後，放配菜，轉大火，鹽，糖。3、放腐竹，翻炒至蔬菜...

煮西米是一件費時的事情，大約需要半個到一個小時，煮不爛並不是因爲裏邊添膠。將西米煮透以及煮西米的注意事項：1、水要燒開才能放入西米，直接把西米放入冷水中就開始煮了，西米容易都快化完。2、西米煮15分鐘左右邊緣開始慢...

豬肚處理乾淨之後，先用水煮一下，這樣煮豬肚會爛得快，豬肚爲豬科動物豬的胃，可以治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積，能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、...

因爲質堅硬所以不容易煮爛。方法，1、黑豆買回家洗淨晾乾水分後，放入冷凍櫃保存，要用的時候取一些，水開了以後放黑豆，這樣黑豆容易爛。同樣的方法還適用於其他豆類。2、粥要煮的爛一些，黑米和黑豆都是不容易消化的，所以煮的時...

使牛肉更加軟爛的方法如下：1、首先牛肉要買得恰當，要挑選鮮明光亮而軟的牛肉；2、切牛肉時要橫紋切，加少許檸檬汁，降低牛肉的酸鹼度，用猛火炒，那樣牛肉才能更加軟爛；3、牛肉絲要用少量澱粉拌勻，火不能大，這樣肉絲才嫩滑；4、醃牛肉...

燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因爲熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麪上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。在燒煮過...

樹葉腐爛需要有微生物，合適的溫度和溼度是微生物存在的必要條件。因此爲了是樹葉加快腐爛：1、將樹葉埋藏在溼潤的土壤之下；2、可以摻雜適量的營養豐富的物質，如化肥等；3、泥水裏的樹葉不一定比土地上的先腐爛，如果土地上幹...

炒不爛又名窟壘，爲山西地區較爲普遍的一種小吃，製作炒不爛所需要的食材有土豆、麪粉、食用鹽、食用油、蒜與花椒，具體制作步驟如下：1、土豆去皮清洗乾淨後切成絲並加入適量食用鹽和花椒粉拌勻；2、將麪粉少量多次的加入土豆...

燉甲魚做法：甲魚背朝地，剪斷頭部宰殺控血後洗淨，然後用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，掏淨內臟後，用清水洗淨；把甲魚放入80攝氏度水中燙一會，剝去甲魚身上的砂皮；冬筍去殼後洗淨切片、火腿切片備用；取一砂鍋，放入甲魚、冬...

用料：南瓜500克；大蒜兩粒；油適量；鹽適量；雞精適量。做法：1、南瓜去皮，切成薄塊，大蒜切碎備用；2、鍋裏放適量的油，把大蒜放入爆香；3、把南瓜放入翻炒兩分鐘，然後放適量的鹽；4、放五百克的水，開始大火悶十分鐘左右，水乾了，放適量的雞精，...

紅薯的存儲方法：井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出...

茶葉用紗布將少量茶葉包好，放入鍋中同牛肉一起燉煮，不僅能讓肉熟得快，而且還能去膩味，帶茶香。山楂山楂含有豐富的有機酸，可以嫩化牛肉纖維，讓牛肉更容易燉爛，同時，山楂有很好的消化油膩的功效，還能讓牛肉湯不膩味。山楂的量不...

1、泡豆子：提前一晚或者是5到8個小時把黃豆泡水發脹，可以讓黃豆更加容易煮熟煮爛。2、炒豆子：熱鍋不要放油，讓放入洗淨的豆子。開小火快速的翻炒，避免炒糊炒焦。大約炒2分鐘左右，然後再把豆子盛出來放入鍋中煮。豆子很快就...

白菜外面爛掉後，白菜裏面即使沒有爛也不能吃了。因爲大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，如果是正常情況下，對於人體是沒有影響的，但是如果是腐爛的話，其含量會明顯增高，如果進食的話，很有可能會在腸道細菌作用下，還原成亞硝酸鹽...

雞爪不要煮太久燒不爛。食材：雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用，雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜。其烹飪方法也較複雜，科學調查認爲，雞肉和牛肉、豬肉比...

煎魚不粘鍋的具體做法如下：1、將鍋洗淨，揩乾後燒熱，然後放油，再把鍋子稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱時，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油還未熱就放魚，就很容易使魚皮粘在鍋上。2、將魚洗淨後...

燉的時候，剛開始不能放鹽，因爲否則細胞裏面的液體鹽分低，外面湯鹽分高，這樣細胞容易脫水，所以肉就緊了。燉到一半的時候再放鹽，太晚了肉裏沒有味道。燉肉在開始時，要用旺火。煮開以後則要以微火爲主了。其道理與燉肉不宜用冷...

鐵飯碗打不爛，顧名思義，飯碗乃鐵所鑄，堅硬非常，難於擊破。人們通常將其意延伸，指一個好的單位或部門，工作穩定，收入無憂。長期以來，“鐵飯碗”一直爲人們所羨慕和追求，若捧得此碗，從此便可衣食無憂，生活幸福。捧不得此碗，便意味着...

換成高壓鍋煮30分鐘即可煮制軟爛。在煮肉時如果煮的時間太少，火候太大，器皿不合，都會使肉煮不爛，因此若肉煮不爛可換成高壓鍋再煮30分鐘即可軟爛，再煮肉時，可以再裏邊放些山楂或者橘子片，這兩種材料都可以使豬肉的肉質更酥軟...

爛不爛問廚房是電影《喜劇之王》中，服務員送餐的態度不好，用來推諉顧客的藉口。《喜劇之王》是星輝海外有限公司出品的一部喜劇電影，由李力持、周星馳執導，周星馳、莫文蔚、張柏芝等主演。該片於1999年2月13日在香港上映...

比較成熟的芡實不好煮爛，煮之前需要先泡上幾小時的水，而嫩芡實，較容易煮爛，口感也好。1、如果是幹芡實，比較難煮，煮之前要先泡兩三個小時清水，用快火煲開，然後小火慢慢燒；2、如果是鮮芡實，本身就是軟的，不用煮太久；3、芡實在微波...

1、在燉牛肉的前一天將芥末塗抹在表面上，燉時用水將其洗淨。這不僅使烹飪更容易，而且味道更嫩。2、將少許茶葉放入紗布中，包裹後與牛肉一起燉，味道會更細膩，更香，更容易煮熟。3、將2，3匙酒倒入2斤牛肉，也可以倒1，2匙醋中，然後燉...

燉魚不燉爛的方法：1、燉魚之前，先將魚下鍋炸一下，油溫宜高不宜低；2、燉魚時火不宜大，湯不宜多，以剛沒過魚爲宜，待湯燒開後，要改用小火煨燜；3、煨燜過程中，少翻動魚；4、切魚塊時，順魚刺下刀，魚塊不易碎。...

加黃泥。蜂窩煤主要用於家庭生火、取暖，用無煙煤製成的蜂窩狀的圓柱形煤球，由原煤、碳化鋸木屑、石灰、紅泥、木炭粉等混合物基料和由硝酸鹽、高錳酸鉀等組成的易燃助燃劑所組成，有12個孔，用上述材料製成直徑100毫米的易...