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不可以，營養上講，煮粥時加鹼會造成營養流失。因爲鹼是維生素的天敵，許多維生素都怕鹼，而且在加熱條件下，損失更爲嚴重，尤其粥裏的維生素B1和B2幾乎全部消失。食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能...

常見的鹼有：氫氧化鋰LiOH、氫氧化鈣Ca（OH）2、氫氧化鉀KOH。鹼是電解質電離時所生成的負離子全部是氫氧根離子的化合物。在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都OH-的物質；在酸鹼質子理論中指能夠接受質子的...

酵母裏面不含鹼。酵母是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環境下都能生存，屬於兼性厭氧菌，並非系統演化分類的單元。酵母菌是人類文明史中被應用得最早的微生物。可在缺氧環境中生存，目前已知有1000多種酵母。酵母菌不產酸，產生...

燒鹼是NaOH氫氧化鈉，也叫火鹼，是鹼的一種，一般爲片狀或塊狀形態。燒鹼易溶於水(溶於水時放熱)並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質）。...

鹼基有8種，分別是鳥嘌呤（G）、腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T，DNA專有）、尿嘧啶（U，RNA專有）、5-胞嘧啶甲基、5-羥甲基胞嘧啶、5-胞嘧啶甲酰、5-胞嘧啶羧基、5-胞嘧啶甲酰，5-胞嘧啶羧基。鹼基結構：在脫氧核糖核酸和核糖核酸中，起配對作用的部...

鹼溶液有氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鋇、氫氧化銨、氫氧化鈣等。氫氧化鈉，俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉，爲一種具有強腐蝕性的強鹼，一般爲片狀或顆粒形態，易溶於水，並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣)和二氧化碳氫...

不是。純鹼是鹽，因爲純鹼分子組成中沒有OH-，所以是鹽。因其水溶液呈鹼性，故叫純鹼。純鹼外觀爲白色粉末或細粒結晶，味澀。易溶於水，微溶於無水乙醇，不溶於丙醇。其水溶液水解呈鹼性，有一定的腐蝕性，能與酸進行中和反應，生成相...

烘焙鹼是指火鹼，苛性鹼，苛性鈉，分子式氫氧化鈉，爲一種具有強腐蝕性的強鹼，一般爲片狀或塊狀形態，易溶於水（溶於水時放熱）並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽酸檢驗是否變質。而普通食用...

氫氧化鈉，俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉，爲一種具有強腐蝕性的強鹼，一般爲片狀或塊狀形態，易溶於水並形成鹼性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣和二氧化碳，可加入鹽酸檢驗是否變質。氫氧化鈉是化學實驗室其中一種必備的化學品...

食用鹼只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，工業鹼都是純度和雜質含量滿足一般性工業使用的鹼。可以進行大規模工業生產，對於食品行業和分析化學行業則應使用對應的食品級和分析級的三鹼產品。工業純鹼生產皮蛋。工業鹼是重...

冰鹼和食用鹼有區別，冰鹼是碳酸鈉結晶的俗稱，而食用鹼是碳酸鈉與小蘇打的混合物。碳酸鈉是一種重要的無機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產，還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。食用鹼並不是...

氨水：指氨氣的水溶液，有強烈刺鼻氣味，具弱鹼性。氨水是實驗室中氨的常用來源，它可與含銅離子的溶液作用生成深藍色的配合物，也可用於配置銀氨溶液等分析化學試劑；碳酸鈉：又叫純鹼，國際貿易中又名蘇打或鹼灰，是一種易溶於水的白...

純鹼，學名碳酸鈉，無毒，俗名蘇打、石鹼、洗滌鹼，化學式Na₂CO₃，屬於鹽類，含十個結晶水的碳酸鈉爲無色晶體，結晶水不穩定，易風化，變成白色粉末Na2CO3，爲強電解質，具有鹽的通性和熱穩定性，易溶於水，其水溶液呈鹼性。純鹼的健康危害：本...

鹼性水，燒開還有鹼性。鹼性水就是PH大於7的水，普通的水PH值根據地區不同差異較大，黃河以北城市飲用水均爲弱鹼性，PH值7、5左右。水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下爲無色無味的透明液體。常用的自來水一般PH...

在酸鹼電離理論中，鹼指在水溶液中電離出的陰離子全部都是氫氧根的物質；在酸鹼質子理論中鹼指能夠接受質子的物質；在酸鹼電子理論中，鹼指電子給予體。鹼性是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供未共用電子對的能力，常溫時，其...

鹼面學名碳酸鈉，國際貿易中又名蘇打或鹼灰，它是一種重要的有機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。而食用鹼是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麪團的酸味。玻璃是非晶無...

大鹼的學名叫做碳酸鈉，是重要的化工原料之一，用於製作化學品、清洗劑、洗滌劑、也用於照相術和制醫藥品。俗名蘇打、純鹼、洗滌鹼，化學式：Na2CO3，普通情況下爲白色粉末，爲強電解質。...

在工業上，燒鹼通常被稱爲氫氧化鈉，俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉。這是一種具有強腐蝕性的強鹼。較濃的溶液濺到皮膚上會腐蝕表皮，造成燒傷，與酸燒傷相比，鹼燒傷更不容易癒合。此外，它對蛋白質還有溶解作用。燒鹼的粉塵刺激眼和呼...

LiOH、NaOH、KOH等均爲一元鹼，在水溶液中只能電離出一個氫氧根的鹼稱爲一元鹼。氫氧化鋰爲白色單斜細小結晶，有辣味，具強鹼性，在空氣中能吸收二氧化碳和水分，溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚，1摩爾每升溶液的pH約爲14，熔點爲471...

弱鹼是溶於水後不完全電離的鹼。常見的弱鹼有：Al(OH)3氫氧化鋁、Cu(OH)2氫氧化銅、Fe(OH)2氫氧化亞鐵、Fe(OH)3氫氧化鐵、Zn(OH)2氫氧化鋅等。什麼是弱鹼弱鹼指在水溶液中不完全電離的鹼，意即質子化反應不完全。一般鹼...

氨氣有鹼性，是鹼性氣體，氨氣的介紹如下：1、氨氣爲無色氣體；2、氨氣具有強烈的刺激氣味；3、氨氣易被液化爲無色的液體，在常溫下加壓即可使氨氣液化，氨氣也容易被固化承認那個雪狀固體；4、氨氣的熔沸點較低，易溶於水、乙醇和乙醚...

燒鹼又名爲氫氧化鈉，是一種強鹼性的化學物，一般常見於工業、染料以及人造絲等方面。由於其鹼性比較強，在平時的生活中我們一般很少用到，因此，普通的雜貨店或者超市之類是買不到燒鹼的。那麼，燒鹼在哪裏可以買到呢燒鹼在哪裏...

一元酸一元鹼：HA+BOH→H2O+BA。一元酸二元鹼：2HA+B(OH)2→2H2O+BA2。二元酸一元鹼：H2A+2BOH→2H2O+B2A。二元酸二元鹼：H2A+B(OH)2→2H2O+2BA。三元酸一元鹼：H3A+3BOH→3H2O+B3A。擴展資料：一元鹼是水溶液中只能離解出一個OH...

無毒。但火鹼有腐蝕性，粉塵或煙霧會刺激眼和呼吸道，腐蝕鼻中隔。皮膚和眼與NaOH直接接觸會引起灼傷，誤服可造成消化道灼傷。該品不會燃燒，遇水和水蒸氣大量放熱，形成腐蝕性溶液；與酸發生中和反應並放熱；具有強腐蝕性；危害環境...

鹼式鹽的定義是電離時生成的陰離子除酸根離子外還有氫氧根離子，陽離子爲金屬離子（或NH4+）的鹽。酸式鹽是電離時生成的陽離子除金屬離子或NH4+(有金屬離子性質)外還有氫離子，陰離子爲酸根離子的鹽。鹼式鹽是電離時生成的陰...