相關燒茄子的精選知識

肉段燒茄子所需食材有肉段、茄子、辣椒、大蒜、醬油、蠔油、鹽、白糖、油、水、牛肉粉、玉米澱粉，共分爲5個步驟，以下是肉段燒茄子的詳細操作：操作/步驟1、準備食材茄子、辣椒、蒜切好，茄子均勻裹上玉米澱粉。2、炸肉段鍋...

材料：茄子適量、西紅柿適量、青椒適量、蔥姜適量、蒜瓣適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量、香油適量、水澱粉適量。做法：1、準備好所有的食材；2、茄子洗淨切滾刀塊，西紅柿切小塊；3、炒鍋倒油燒熱後放入...

1、將青椒和茄子清洗乾淨，然後將蔥薑蒜切沫備用。2、在茄子上撒入幹澱粉，並攪拌均勻。3、鍋里加油，油溫七成熱的時候放入茄子和青椒，炸至金黃後撈出。4、鍋裏留油，加蔥薑蒜沫爆香。5、加豆瓣醬繼續爆香，加入調料後，放入炸好...

1、首先將去皮的茄子切成薄片備用。起鍋倒入適量的油，油熱後將茄子倒入鍋中翻炒。2、在碗裏放入適量的蒜、鹽、白糖、醋，再加入適量的清水，調好調料汁備用。將調料汁倒入鍋中，蓋上蓋子。大火收汁，收好後將茄子盛入盤中。...

食材：茄子，小蔥，小青椒，小米椒，蒜，生抽，老抽，蠔油，香油，黑胡椒，孜然粉，鹽，白糖。步驟：先將茄子洗淨，放入微波爐高火烤8分鐘。小蔥切末、小青椒切成丁、小米椒切成小段、蒜切末。調製湯汁，將三勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、淋上香油、...

材料：排骨300克、茄子300克。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、紅幹辣椒適量、八角適量、花椒適量、雞精適量。做法：1、將排骨、茄子清洗乾淨，並將茄子去皮。2、向鍋內倒入油，並將油用小火燒熱，之...

土豆切塊，茄子撕開。鍋中放油，放入大蒜、小米椒爆香。加入土豆、茄子，放入生抽和水。慢慢燉煮，軟爛後放入鹽進行調味，最後放入香油和蔥花即可完成。紅燒茄子土豆的做法土豆去皮洗乾淨切塊瀝乾備用。茄子洗乾淨切滾刀塊瀝乾...

姜爲芳香性辛辣，解毒、溫肺止咳等作用，加了姜，茄子的青澀口感減輕，味道更好。食材：茄子2個、西紅柿一個、豬肉100克、蔥1段、糖5克、醬油20克、鹽5克、姜2片、蒜5瓣、油50克。步驟：1、茄子洗淨，切成滾刀塊；2、鍋放適量油，油燒...

1、洗淨切塊2、加油炸一下3、加幹辣椒和蒜4、收湯汁5、雞精，蔥花，芡經驗步驟：1將茄子洗乾淨切成滾刀塊。2把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起3鍋內放入兩勺油，爆香乾辣椒和蒜，然後放入炸好的茄子。4加醬油、糖、酒，翻炒...

家常燒茄子製作步驟：1、茄子去皮切成菱形塊，青紅尖椒去蒂去籽切塊，蔥切段，大蒜切成碎末；2、將適量生抽、老抽、米醋、清水、匙鹽、白糖、味精、香油和水澱粉倒入小碗中，攪拌均勻；3、鍋中倒入300毫升植物油，大火加熱至7成熱；4、...

1、準備材料：茄子、土豆、蔥、蒜、老抽、生抽、糖、鹽。2、茄子洗淨切塊，土豆去皮洗淨切塊。3、蔥和蒜切末。4、鍋熱倒油，下入蔥和蒜爆香。5、倒入土豆塊，倒入老抽，生抽，糖翻炒均勻。6、倒入茄子塊繼續翻炒。7、添一碗水大...

用料：茄子、花生油、醬油、味精、精鹽、水澱粉、蔥、姜、蒜。做法步驟：1、將茄子去皮、洗淨，切成3釐米厚的塊，放在室外晾曬1小時備用。2、將醬油、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末，水、澱粉調成芡汁。3、將炒鍋置於旺火上，加入油，...

1、茄子去皮切成菱形塊。2、青紅尖椒去蒂去籽切塊，蔥切段，大蒜切成碎末。3、將1湯匙生抽、1/2茶匙老抽、1湯匙米醋、3湯匙清水、1/4茶匙鹽、1湯匙白糖、1/4茶匙味精、1/2茶香油和2湯匙水澱粉倒入小碗中，攪拌均勻備用。4...

放蔥。材料：紫色長茄，五花肉，蔥薑蒜，青尖椒，甜麪醬，醬油，糖，鹽，醋。做法：1、茄子洗淨切滾刀塊，加入少許鹽顛拌均勻，醃製10分鐘。2、擠去醃出的水分，五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滾刀塊，蔥切粒，薑切片，備用。3、茄子越老醃出的水顏色越深...

1、準備食材：長豆角120克，茄子250克，甜紅椒1個，大蒜適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，砂糖適量，雞精適量，玉米澱粉適量，清水適量。方法/步驟2、茄子洗乾淨切小條、豆角切段、紅椒切絲、大蒜切末備用。3、茄子上撒鹽，攪拌均勻醃製一...

燒茄子怎麼做外酥裏嫩共有2步，需要準備食材：茄子1個、鹽3克、麪粉10克、食用油160毫升、花椒適量、蔥段適量、生薑絲適量、生抽5克、糖3克、香菜適量、蒜末適量。以下是紅燒茄子的具體操作步驟：操作/步驟1、茄子切塊用鹽...

豆角的營養成分相當豐富，豆角含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化溼而不燥烈，健脾而不滯...

1、將茄子去皮去把、切大丁塊、肥瘦肉切3.6釐米長、2釐米寬、0.3釐米厚的火鐮片。2、鍋內倒入植物油，燒熱後、把茄子炸成金黃色，撈出控淨油。3、炒鍋放入豬油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入麪醬攪炒幾下後，再加入蔥末，蒜末，料...

豆角洗淨切段，紅椒切絲，茄子切條裹上一層澱粉，蔥、姜、蒜切好備用。豆角和茄子分別放入油溫五層熱的油鍋中炸至金黃。油溫五層熱，放入蔥、姜、蒜，然後倒入茄子和豆角，加一勺鹽，翻炒均勻即可出鍋。...

老乾媽燒茄子的材料：茄子，油，尖椒，老乾媽，食鹽，雞精。老乾媽燒茄子的做法：1、茄子切成均勻的小段，並撒上鹽，15分鐘後，將茄子析出的水倒掉。2、沖洗乾淨並瀝乾茄子的水分。3、將尖椒切成段。4、在鍋內加入油，油溫升高後加入老乾媽...

用料：茄子、蒜、姜、生抽、白糖、花雕、水澱粉。做法：1、茄子帶皮斜刀切塊。2、油溫6到7成下入茄子塊，一次少量的下，分多次炸，這樣油溫不會降低過快，導致茄子吸油，炸好撈出控油。3、蒜片薑片下鍋煸炒，之後下炸好的茄子塊，烹花...

炒茄子時，先不放油，用小火幹炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之後，再用油燒製，炒出來的茄子不油不膩，味道還不錯。小竅門：1、喜歡汁子多點的，可以在加入調味汁後再淋一些清水進去，就會有多汁了。2、如果不吃辣，可去掉泡...

主料：茄子(紫1根、松花蛋2個）調料：食鹽適量、醬油適量、幹辣椒適量、香油適量、大蒜適量製作方法1、茄子、辣椒清洗乾淨，松花蛋去掉表面的泥糠、清洗乾淨後去掉蛋殼2、松花蛋放入蒸鍋中蒸10分鐘，去除其本身特殊的味道3、將...

原料：茄子500克；花生油500克；醬油25克；味精2克；精鹽3克；水澱粉10克；蔥薑蒜各少許。烹飪方法：1、將茄子去皮，洗淨，切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔0.3釐米的刀紋，剞滿爲止，改切成3釐米寬的條，斜刀片成1釐米厚的抹刀片，放在室外晾曬1小...

1、首先將茄子切塊，加玉米澱粉抓勻，肉末加鹽，澱粉抓勻，然後熱鍋起油，下茄子炸透，撈出瀝油，鍋內底油加小米辣椒圈，薑末，香茅端，蒜頭。2、下肉末翻炒，再倒入茄子炒勻，加泰式甜辣醬，魚露，醬油，盛出放入塔吉鍋，加九層塔進去大火燜五分鐘即...