貞豐縣美食

貞豐縣美食

貞豐縣美食有香椿炒雞蛋、地串雞丁、玉米蛋角、苗家醃食、貞豐糯米飯等。

1、香椿炒雞蛋:是一種適合春季食用的炒菜,製作原料有嫩香椿芽、雞蛋等,此菜金黃翠綠相間,香椿味濃,味道香辣鮮美,具有滋補的功效。

2、地串雞丁:特色美食,地串金黃酥脆,宮保雞紅辣油亮。

3、玉米蛋角:特色美食,鮮香細嫩,蛋香濃郁。

4、苗家醃食:是苗家待客的傳統佳餚。色鮮味濃,吃起來爽口暢心。

5、貞豐糯米飯:貞豐糯米飯是一種早在清朝嘉慶年間已是頗有名氣的地方風味小吃。主要原料繫上等糯米,精選瘦肉。上碗時,切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯,米香肉酥,油而不膩,色彩美觀,味濃爽口,堪稱獨特的傳統美食。