主料:花生200克。輔料:食用油50毫升、鹽2克。食用油50ML,燒至7成熟。倒入花生米。中小火炸至金黃。撈出撒鹽即可食用。 烹飪技巧:1、花生米一定要清洗;2、水分要控幹;3、涼鍋涼油涼花生;4、趁熱加入少許白酒,更加香更加脆;5、最好用不沾鍋,不停翻動;6、要用小火。