１、將新鮮的豌豆去殼剝豆粒，放在一邊備用。
２、預先將盛有清水的鍋煮沸，將去殼後的豌豆粒放入鍋中煮６分鐘。
３、煮出泡沫時，用漏網將泡沫撇出，調至小火繼續煮１０分鐘後關火。
４、將豌豆粒盛入鏤空盆中，用水沖涼。
５、用大勺子將豌豆粒裝在保鮮袋中，將保鮮袋收口擰緊扎住。
６、在封裝、收口後，將裝入保鮮袋的豌豆粒放入冰箱冷凍室儲存即可。
豌豆是攀緣草本植物，屬豆科，原產於地中海、中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。豌豆全株綠色，光滑無毛，被粉霜，托葉心形，下緣具細牙齒，花冠顏色多樣，隨品種而異，但多爲白色和紫色。其種子、嫩莢、嫩苗均可食用，種子含澱粉、油脂，可作藥用；莖葉能清涼解暑，可作綠肥、飼料或燃料用。
