1、增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，且其肉質鬆軟，易消化，能增強人體的免疫力。2、補充營養：皮皮蝦含有蛋白質、脂肪、維生素A、牛磺酸以及鈣、鎂、磷等多種礦物元素，食用後可爲人體補充一定營養。 皮皮蝦全爲海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科，口蝦蛄屬旗下的廣溫性品種，口蝦蛄分佈最廣、產量最大。
