米飯。100克腸粉的熱量大約爲110大卡，100克米飯的熱量大約爲116大卡，兩者的熱量相差很小，也都不是高熱量食物。
米飯是中國、日本和朝鮮等東亞地區最主要的糧食，口味香甜，可與五味調配。米飯的問世，可追溯至上古時期，華夏民族掌握了不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。
腸粉源於廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理區分較出名的有廣州的西關腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷裏的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，等。廣州的腸粉呈現透明狀，口感比較q彈，一般醬料是醬油及其它醬製成，口感較甜，配菜多爲生菜。潮州的腸粉呈現白色，口感香糯，醬料多爲耗油花生醬，配菜各式各樣。
