肉片在沸水中煮幾分鐘

煮15分鐘左右。

水煮肉片的做法：

１、裏脊肉切片。

２、倒入調料抓勻醃製。

３、鍋內炒香花椒幹辣椒撈出碾成碎。

４、鍋內炒香豆瓣醬。

５、倒入蔥頭爆香。

６、加水放鹽。

７、倒入老抽料酒白糖調味。

８、倒入食材燙熟撈出裝盤。

９、鋪上辣椒花椒蔥花淋入熱油。