三文魚邊角料人能吃嗎

三文魚的邊角料人可以吃，可以做成三文魚醬食用。三文魚富含優質蛋白質，適當食用可以增強身體免疫力，有助於身體健康。但不建議生吃，三文魚中可能存在寄生蟲和細菌，對於蛋白質吸收也有一定影響，建議烹飪熟透再進行食用。

1、促進大腦發育：大家都知道三文魚有很高的營養價值，但是不清楚它的價值都有哪些。其實，常吃三文魚可以促進大腦的發育，增強人的記憶力，而且還可以預防大腦衰老，因而老人和兒童可以經常吃一些這種魚。

2、提高身體免疫力：三文魚中含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B以及鋅、硒、銅、錳等礦物質，人們食用三文魚之後會使身體的免疫能力提高，而且還能促進身體的新陳代謝，降低疾病發病機率。