用料:巴沙魚200克、紫甘藍適量、胡蘿蔔少量、檸檬半個、橄欖油10克、黑胡椒碎適量、鹽少量。1、準備食材,巴沙魚提前解凍好。2、巴沙魚洗乾淨控幹水分,加入現磨黑胡椒碎、鹽。3、再擠幾滴檸檬汁,醃製十分鐘。4、醃魚時準備配菜,紫甘藍洗乾淨切小塊,加入鹽醃製一會沖洗乾淨。6、檸檬切片,胡蘿蔔切好,鍋預熱。7、鍋中倒入橄欖油,用刷子刷均勻。8、放入醃好的巴沙魚中火煎。9、兩片金黃色後,放入配菜。10、出鍋撒上現磨黑胡椒後即可食用。