用料:杭白菜2棵、油適量、鹽適量、幹辣椒適量。做法:1、杭白菜2棵洗乾淨,切成小段備用。2、熱鍋加入適量油,加入幹辣椒煸炒出辣椒味。3、加入切好的杭白菜。4、翻炒至明顯縮水後,加入適量鹽。5、繼續翻炒,將白菜炒熟,最後根據自己口味,加入適量雞精或味精。