五分鐘。水發的海蔘，海蔘本身就是熟的，只要在水中焯一下即可，如果不放心可以煮上5分鐘。如果是鮮海蔘，則要在鍋裏煮上1個小時，然後燜涼，才能熟。或者爆炒一下後直接食用，但是口感比較硬脆，保持海蔘的鮮度。
海蔘的營養價值是什麼：1、能夠補腎壯陽，因爲從中醫食療的角度上來講海蔘性溫，味甘、鹹，入腎經，對於精血虧損、虛弱羸瘦、腎虛不固腰膝痠軟、腰腿疼、鬚髮早白、尿頻、尿急、尿痛的人，如果適當食用海蔘，通過滋補腎精補充陽氣而有很好的補腎壯陽、緩解上述症狀的功效。
2、能夠通腸潤燥，對於腸燥便祕、排便困難的人，如果適當食用海蔘有很好的通腸潤燥、促進排便、緩解便祕的功效。
