煮熟的黑木耳隔天可以吃嗎

放入冰箱密封冷藏可以繼續吃。木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素等營養物質。已經煮熟後的木耳應該儘快食用，如果吃不完的情況下，應該放入密封的保鮮碗裏，然後置於冰箱冷藏室保存。利用低溫密封環境來抑制細菌等微生物的繁殖，這樣保存的木耳放到第二天仍可以食用。

1、把煮好的木耳放在常溫下10-20度左右的室內，如敞開放着可以保存2-4小時，密封放置大概在6-8小時左右。

2、如果溫度偏高，在25度以上時，煮好的木耳敞開放着只能放4小時，密封放置不能超過6小時，否則木耳會變味變質，無法食用。

3、家裏有冰箱的，把煮好的木耳放入碗裏，用保鮮膜密封蓋好，可以保存1天左右，但如果是涼拌好的木耳，建議不要放置超過12個小時，以免繼續食用對健康不利。