駱駝肉和芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔、茴香苗、馬齒莧、莧菜、茄子、冬筍、菠菜、薺菜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、雪裏紅、西葫蘆等菜能做餡。
駱駝肉，是指駱駝的肉，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。如今內地及沿海地區已不多見，在一些畜牧區仍能吃到駱駝肉，尤其是駝峯肉是很好吃的肉食。
駱駝肉：
駱駝肉如今內地及沿海地區已不多見，在一些畜牧區仍能吃到駱駝肉，尤其是駝峯肉是很好吃的肉食，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素B2和尼克酸等成分。
駱駝脂爲雙峯駝肉峯內的膠汁脂肪，又稱峯子油。性味甘溫無毒，具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。適宜頑痹不仁之風疾者食用。
做法主要有煮、薰、烤三種。烹飪方法以燒、烤最爲多見。並且還可以鐵板駝肉，但這種做法還是挺少的，小心翼翼地揭開覆蓋在鐵板上的錫紙時，一股濃烈的香味撲鼻而來，並很快飄散開來駱駝肉被稱爲天下第一美食，絕對值得一試。伊斯蘭教的國家經常吃駱駝，中國一些少數民族也吃。
