破壁機能弄砂仁粉，因爲破壁機的轉速超高，可以將食材研磨成非常細小的粉末。但在整個過程中，需要確保食材是乾燥的。破壁機是一款食品加工設備，破壁機制作果汁時，由於不產生果渣，果汁的顆粒感比較明顯。破壁機對水果中總膳食纖維的保留較好，比較適合給老人和孩子製作輔食。但由於破壁機工作時轉速很高，在製作過程中，果汁的溫度會升高，果汁中的泡沫也較多，對果汁口感有不利影響。因此對於多汁類的水果，不建議用破壁機制作果汁。
