焦炭除大量用於鍊鐵和有色金屬冶煉外，還用於鑄造、化工、電石和鐵合金。其質量要求有所不同。如鑄造用焦，一般要求粒度大、氣孔率低、固定碳高和硫分低；化工氣化用焦，對強度要求不嚴，但要求反應性好，灰熔點較高；電石生產用焦要求儘量提高固定碳含量。、
焦炭按用途分爲冶金焦（包括高爐焦、鑄造焦和鐵合金焦等）、氣化焦和電石用焦等。焦炭主要用於高爐鍊鐵和用於銅、鉛、鋅、鈦、銻、汞等有色金屬的鼓風爐冶煉，起還原劑、發熱劑和料柱骨架作用。
冶煉工業，少量用於製取碳化鈣、二硫化碳、元素磷等。在鋼鐵聯合企業中，焦粉還用作燒結的燃料。焦炭作爲製備水煤氣的原料製取合成用的原料氣。
