小蘇打過期不能用。由於小蘇打是一種鹼性物質,其化學名爲碳酸氫鈉,屬於化學藥品。過期的化學品會產生一種有毒物質,會對人體造成傷害。但過了有效期的蘇打粉可將其倒進鞋中,可除去臭味。 小蘇打:小蘇打一般指碳酸氫鈉。碳酸氫鈉(sodium bicarbonate),分子式爲NaHCO?,是一種無機鹽,呈白色結晶性粉末,無臭,味鹼,易溶於水。在潮溼空氣或熱空氣中即緩慢分解,產生二氧化碳,加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。