小蘇打過期還能用嗎

小蘇打過期不能用。由於小蘇打是一種鹼性物質，其化學名爲碳酸氫鈉，屬於化學藥品。過期的化學品會產生一種有毒物質，會對人體造成傷害。但過了有效期的蘇打粉可將其倒進鞋中，可除去臭味。

小蘇打一般指碳酸氫鈉。碳酸氫鈉（sodium bicarbonate），分子式爲NaHCO?，是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水。在潮溼空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。