洗青菜用的插電藍色是紫外線殺菌燈，能在洗菜時消滅細菌。紫外線殺菌燈實際上是屬於一種低壓汞燈。低壓汞燈是利用較低壓汞蒸氣（<10-2Pa）被激化而發出紫外光，其發光譜線主要有兩條：一條是253.7nm波長；另一條是185nm波長，這兩條都是肉眼看不見的紫外線。殺菌燈不需要轉化爲可見光，250nm-260nm波長就能起到很好的殺菌作用，此波長區間能破壞其染色體，起到光化作用。用紫外線消毒時要注意不能直接照射到人的皮膚，尤其是人的眼睛，紫外線殺菌燈點亮時不要直視燈管。
