凍帶魚發紅不能吃。凍帶魚通常表面都是覆蓋有銀白色或者灰白色的魚鱗，如果出現發紅或者發黃的情況，考慮是中途解凍過或者冷凍的環境不恰當，導致帶魚已經氧化變質了，因此不建議繼續食用，以免引起腸胃不適。 帶魚：帶魚，鱸形目帶魚科動物。帶魚體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高爲頭長的2倍，全長1米左右。其性兇猛，主要以毛蝦、烏賊爲食，主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈。
