羊下貨湯的配料:羊雜300克、蔥姜適量、胡椒粉少許、鹽少許、香菜少許、水適量。羊下貨湯的做法:1、買了半成品羊雜,用開水燙一下,將羊雜放入鍋中,加入適量的蔥姜。2、添加適量的水。3、準備小蔥,香菜,將蔥花絲切末。4、盛入碗中,撒上蔥花,香菜,胡椒粉,添加少許鹽。5、盛入碗中,撒上蔥花,香菜末。根據個人口味加入少許辣椒油。味道好極了。