豬下水其實很好吃,看你怎麼做了豬下水,直接用來滷煮吃,北京人最喜歡吃了豬下水,就直接用來烤着吃,撒上孜然香噴噴豬下水,直接用來滷着吃,下酒喝豬下水,也可以用來燉湯喝豬下水,也可以直接用來炒雜碎,配合泡姜旁辣椒!