小吊梨湯爲什麼叫小吊

因爲當時是以銅製提吊作爲稱量梨湯的器物，一吊爲一壺，半吊爲半壺。小吊梨湯是老北京著名小吃之一，在清朝的帝都，這種飲品非常盛行，堪與豆汁齊名。當時京城的大街小巷，飯館酒肆，都有身影。

梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。在民間，梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過後食用還可以止咳；除了作爲水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。