葡萄冷庫保鮮儲存方法

葡萄收穫後放在陰涼處，到傍晚時迅速預冷，將溫度降至-１度。快速預冷能迅速降低葡萄的呼吸強度和乙烯釋放量。葡萄用小包裝進行包裝，小包裝葡萄進入庫後應打開袋，將熱量和水分散去。葡萄入庫後，通過調節控溫器把溫度控制在-2—０℃左右。在中期進行一次換氣通風，換氣後可用少量硫磺蒸薰消毒再關緊庫門。

１、不夠成熟，糖含量不足，葡萄有軟尖或水罐疾。

２、收穫前遇大雨或在雨水中收穫的葡萄。

３、葡萄含有病蟲害。

４、爛果、大小顆粒嚴重的。

５、自然災害葡萄。