韓園窖酒用陶壇儲存工藝釀造，首先採用高粱等穀物作爲酒精發酵的原料，然後經過多次水泡、蒸煮、酒麴接種等工序將原料澱粉轉化爲糖分，最後將澱粉糖化液和酒麴混合置於窖池中進行發酵，產生酒精和香味成分。窖池發酵期一般爲3-4個月，釀成的酒液隨後會被裝入陶壇中儲存並進行後續的調理和熟化。窖酒是指以傳統工藝在地下窖中釀製、貯存多年的一類酒。窖酒可以分爲黃酒窖酒和白酒窖酒兩類，其中白酒窖酒指的是經過高溫發酵、蒸餾、陶壇貯存、木桶陳釀等多道工序製成的，因其貯存期較長而具有獨特的歷史文化價值和口感風味，而受到消費者的喜愛。
