青釉鬥彩酒壺是瓷器材質。青釉是中國瓷器著名傳統顏色釉，亦稱青瓷釉。古代南方青釉，是瓷器最早的顏色釉。六朝至唐宋以越窯爲代表的南方青釉瓷；宋到元明的龍泉窯系青瓷；耀州窯、臨汝窯、鈞窯等宋代北方青瓷以及明、清以來的景德鎮青釉瓷，是青釉發展的幾個重要階段。所謂的宋代汝、定、官、哥、鈞五大名窯，除定窯外均屬青釉瓷。表釉的呈色主要決定於着色氧化物的含鐵量與燒成氣氛，青釉含鐵量一般在1-3%左右，過高會變成黑釉，低了就能燒成白瓷。
